De Bruer – 101 cervejas brasileiras

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Ontem a tarde depois de passar no Coffee Lab na Rua Fradique Coutinho da minha amiga Isabela Raposeiras resolvi subir a ladeira e fui visitar o De Bruer na Rua Girassol, 825 tambem na Vila Madalena.

Tinha ouvido um comentário sobre o novo bar de cervejas na rádio CBN e resolvi fazer uma visita por conta do nome, De Bruer 101 Cervejas Brasileiras. Assim que cheguei conheci o Oliver Buzzo que é o proprietário e ele me contou que abriu a casa na metade de novembro no ano passado. Por enquanto ele já tem cerca de 80 rótulos de cervejas produzidas por aqui alem de outras importadas, mas em breve ele vai chegar e até passar as 101 que estão na placa do nome do bar.

Achei o cardápio muito legal, principalmente pelos preços. Comecei os trabalhos com uma Green Cow IPA produzida pela Seasons de Porto Alegre (R$ 22,50), depois experimentei uma cerveja produzida pela Dado Bier também do Rio Grande do Sul que é difícil de encontrar a Ilex uma pilsen que leva erva mate na sua produção,  a garrafa de 600 ml sai por incríveis R$ 9,80. Para terminar fui de Way Beer de Curitiba com a Cream Porter, garrafa de 310 ml por R$ 7,70. Por pouco não experimentei uma Walls Petroleum uma Imperial Stout produzida em Belo Horizonte que tem 12% de teor alcoólico, vem em uma garrafa de 375 ml e estava na promoção por R$ 15,70.

Na parte dos comes acabei não provando nada do cardápio porque eles estavam testando linguiças de Bragança para ver se incluem os petiscos na lista e fui convidado a opinar sobre os três sabores, azeitona, alho e queijo. Para quem ia só dar uma passada para conhecer e beber uma cervejinha o tempo foi passando e as cervejas chegando.

Alias o atendimento é nota dez, são apenas 22 lugares e quem faz a parte do salão é a prima do Oliver enquanto a chefe Valdete Vieira cuida da cozinha. No cardápio enxuto os  Kebabs e espetinhos fazem o maior sucesso mas como o bar abre no almoço ainda tem as saladas para  o pessoal da região que almoça lá.

Gostei muito da proposta do bar em trabalhar com as cervejas nacionais, espaço que a cidade perdeu com o fechamento do antigo Bar Anhanguera que ficava na Rua Aspicuelta. Em breve volto lá pra provar outras cervejas que não conhecia.

De BruerDe Bruer – Rua  Girassol, 825 – Vila Madalena – São Paulo

Horário de Funcionamento: de segunda a sábado das 11h até as 23h.

Telefone:3812-7031

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Uma resposta to “De Bruer – 101 cervejas brasileiras”

  1. Adonize Meireles Says:

    Nós, do DE BRUER, agradecemos imensamente ao carinhoso artigo. Aguardamos breve o teu retorno. Abraços.

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