Cerveja – Weizenbock Dunkel da Bamberg

Cerveja - Bamberg Weizenbock Dunkel

Para celebrar o mês de Agosto, a Bamberg de Votorantin, apresenta a cerveja especial sazonal Weizenbock Dunkel.

A família das cervejas de trigo (Weizenbier) é muito ampla e faz parte do tradicional estilo da Baviera, na Alemanha. As opções vão desde as Weizenbier claras, que são mais comuns, até as mais alcoólicas e escuras como é o caso da Weizenbock Dunkel.

Ela leva 55% de malte de trigo, passa pelo tradicional processo de mostura, decocção, muito utilizado pelas pequenas cervejarias da região da Franconia, com 8,2% de teor alcoólico, é ideal para ser degustada nas temperaturas amenas do mês de agosto. A temperatura ideal de consumo: 6 a 10°C.

No rótulo a presença da figura do tradicional bode que é utilizado nas cervejas do estilo bock, já que o animal é um símbolo deste estilo.  No copo temos variações entre as cores rubi, marrom e avermelhada e apesar do denso creme, é no aroma e sabor que percebemos toda complexidade desta cerveja que tem notas como banana passa, ameixa, cravo, toffee, caramelo e um final cítrico e refrescante. Ela será vendida apenas em garrafas de 600 ml e com preço médio de R$ 15.

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