Cerveja – Cervejas para comemorar o Halloween

Cerveja - Halloween

No final do mês de Outubro são comemorados o Halloween e o Dia do Saci. E a Cervejaria Nacional, brewpub não vai deixar as datas passarem em branco. Ela criou duas receitas exclusivas para brindar. Desde segunda-feira passada já está disponível mais uma invenção do  mestre cervejeiro Guilherme Hoffman, a Abobora Braba (R$ 12  copo de 320ml e R$ 17 copo de 550ml). Foram produzidos 500 litros da Double Pumpkin Ale, de cor alaranjada, repleta de lúpulo  que atinge 7,5% de teor alcoólico e 50 IBU, com um dulçor proveniente da abóbora e contrasta com os lúpulos de amargor floral e cítricos no aroma.

Além de ser objeto de decoração durante o Halloween a abóbora inspirou uma das criações da Brooklyn Brewery, a cerveja Post Road Pumpkin Ale, que usa o fruto como ingrediente principal. São adicionados centenas de kilos de abóboras em cada brassagem, criando um líquido de coloração âmbar alaranjado, com um aroma de abóbora e especiarias e um final cheio de frescor. Ela tem teor alcoólico de 5.0% e é distribuída pela BeerManiacs.

Amanhã 31 de outubro, é o Dia do Saci, e a Cervejaria Nacional presta homenagem ao personagem  folclórico brasileiro que dá nome à uma das cinco cervejas de sua carta. O bar elaborou 50 litros da  Sa’si com nibs de cacau, a tradicional Stout da casa, 4,6% teor alcoólico e IBU 35, que, nesta versão, chega com aroma de cacau proveniente das sementes secas e torradas do fruto adicionadas durante o processo de fabricação (R$ 12  copo de 320ml e R$ 17 copo de 550ml).

Cervejaria Nacional – Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – Telefone: 11 4305-9368

 BeerManiacs –  www.beermaniacs.com.br

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