Restaurante – Fogão & Alambique 2013

Restaurante - Menu Cambraia

Começa hoje mais uma edição do Festival Fogão & Alambique 2013 no restaurante Marakuthai.  Promovido pela Indústria de Bebidas Pirassununga, produtora  das cachaças Cambraia e Terra Roxa o festival que começou em 2010 e chega a sua quarta edição.

Desta vez coube à chef Renata Vanzetto a criação de um irresistível cardápio com pratos e drinques preparados e harmonizados com a bebida.  A quarta edição de Fogão & Alambique, no restaurante Marakuthai, acontece durante um mês inteiro, a partir de 8 de Novembro e até 7 de Dezembro de 2013. Vai oferecer um cardápio especial com pratos e drinques preparados e harmonizados com as cachaças Cambraia e Terra Roxa.

Aperitivos & Drinks

Cubinhos de peixe crocantes na farinha de milho com vinagrete de cachaça e pimenta biquinho. O vinagrete é feito com Cachaça Cambraia 1 Ano (R$ 25,00)

Drink: Caipirinha de manga com Cambraia. Feito com manga, licor de banana, suco de limão-cravo e Cachaça Cambraia 3 anos  (R$ 19,00)

Lula flambada na cachaça com alho, ervas e cebola roxa; acompanha pão. Prato feito com Cachaça Cambraia 3 Anos (R$ 35,00)

Drink: Caipirinha de melaço com Cambraia. Feito com limões-cravo, melaço de gengibre, conhaque e Cachaça Cambraia 3 Anos (R$ 19,00)

Menu Fogão & Alambique (R$ 95,00 – drinques incluídos)

Entrada – Pão, queijo chèvre, geleia de cachaça, castanha de baru e ameixa fresca. Prato feito com Cachaça Terra Roxa

DrinK: Terra Roxa Classic. Feito com espumante brut, xarope de romã, alecrim e cachaça Terra Roxa

Prato principal: Abóbora, camarões, catupiry e redução de cachaça. Prato feito com Cachaça Cambraia 3 Anos

Drink: Brasileirinha. Feito com limão siciliano, hortelã, melaço de cana e Cachaça Cambraia 1 Ano

Sobremesa – Goiaba assada, sorvete de queijo, macadâmia, coulis de cachaça e limão cravo. Feita com Cachaça Terra Roxa

Drink: Terra de Café. Feito com café, açúcar mascavo, licor de avelã e cachaça Terra Roxa

Restaurante Marakuthai – Alameda Itu 1618 – Jardins – Tel: 3062-7556.

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