Café – TAM fecha parceria com Suplicy Cafés

Café - Tam & SuplicyA TAM Linhas Aéreas acaba de concluir o processo de escolha do novo café que será servido aos passageiros de seus voos internacionais. Desde o começo deste mês a companhia adotou um blend especial da bebida, desenvolvido pela marca brasileira Suplicy Cafés Especiais, que atua no ramo cafeeiro desde o século XIX. O produto aprovado pela TAM será servido na Classe Econômica, na Business Class e na Primeira Classe de frequências operadas de e para a América Latina, os Estados Unidos e a Europa.

Para eleger a nova bebida, a TAM contou com a consultoria de Isabela Raposeiras, barista e mestre de Torras reconhecida no Brasil e no exterior e proprietária da Coffee Lab, em São Paulo (SP). Com o propósito de avaliar as opções de produtos premium disponíveis no mercado,  Isabela realizou pesquisas e testes que contaram com avaliações visuais, gustativas e olfativas, além de preparos com diferentes proporções de grãos.

Em todas as classes de serviço, a nova bebida será preparada com grãos 100% Coffea arabica (uma espécie de café de aroma intenso e de excelente qualidade) cultivados no sudeste do Brasil, em fazendas mineiras localizadas no Cerrado Mineiro e no Sul de Minas, além de sítios instalados na Alta Mogiana, região cafeicultora do nordeste do estado de São Paulo.

Os passageiros que viajam pela América do Sul poderão apreciar o produto acompanhado de muffins de banana, de bolos de tapioca e mandioca ou de croissant. Nos voos de longa duração, o café vai acompanhar as refeições e o desjejum servidos a bordo.

Gradativamente, o novo café estará disponível em toda a malha internacional da TAM, que tem uma média de 87 voos diários, e nas três salas VIP que a companhia mantém no aeroporto de Guarulhos, em São Paulo. Para servi-lo, a TAM já desenvolveu copos especiais que trazem a logomarca da nova parceria com a Suplicy Cafés.

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