Bares – Comida di Buteco começa dia 10

Começa na próxima sexta-feira (10 de Abril) a 16ª edição do concurso Comida di Buteco com o tema Frutas no Brasil. Este ano serão 20 cidades, de 11 estados mais o Distrito Federal totalizando 500 bares, em todas as regiões do Brasil.

Para aguçar a criatividade dos cozinheiros e promover a pesquisa culinária, o tema desta edição são as frutas. Os petiscos participantes devem conter alguma fruta em sua receita, mesmo que não seja a protagonista do prato. O objetivo é destacar a identidade brasileira, mostrar regionalidade e também conquistar o paladar do público pela simplicidade, uma das bases do concurso.

Em São Paulo, cidade que participa do Comida di Buteco pelo quarto ano consecutivo, são 50 bares inscritos, que apresentam suas receitas usando frutas como limão, ameixa, maracujá, banana da terra, coco, carambola, pequi, acerola, tâmara e abacaxi. Os estabelecimentos foram divididos entre as cinco regiões da capital: norte, sul, leste, oeste e centro com 10 butecos cada.

Durante a semana irei publicar todos os petiscos participantes. Hoje temos os botecos da zona Oeste.

Bar do Seu Ze_Empanada de carne_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Bar do Seu Zé – Rua Fradique Coutinho, 875 – Vila Madalena

Tira-gosto concorrente: Empanada de Carne – Preço: R$ 6,75
Descrição: Empanada típica chilena, assada, recheada com carne moída

 Boteco Botella_Tacotella_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Boteco Botella – Rua Barão do Bananal, 528 – Vila Pompéia
Tira-gosto concorrente: Tacotella  – Preço: R$ 28,90
Descrição: Tacos mexicanos com molho especial Botella (à base de guacamole) e queijo cheddar.
Caiubier_Nana Banana_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Caiubier – Rua Caiubi, 928 – Perdizes
Tira-gosto concorrente: Nana Banana   –  Preço: R$ 24,90
Descrição: Escondidinho de carne seca com purê e farofa de banana
Cortas Espeto e Pastel_Charutinho de pastel_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Cortás Espeto e Pastel – Av. Professor Alfonso Bovero, 544 – Perdizes

Tira-gosto concorrente: Pasteis de Boteco – Preço: R$ 12
Descrição: Pasteis de frango e pernil servidos com molho barbecue e abacaxi.

 Lewis Bar_Bolinho Black White_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (1)

Lewis Bar – Rua Crasso, 140 – Água Branca
Tira-gosto concorrente: Bolinho Black and White  – Preço: R$ 33,90
Descrição: Bolinho de linguiça, frango, ameixa e queijo, acompanho maionese temperada
Pe PraFora_Cremoso de queijo_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Pé Pra Fora – Av. Pompéia, 2.517 – Sumarezinho
Tira-gosto concorrente: Cremoso de queijo  – R$: R$ 33,90
Descrição: Bolinho de queijo com molho de manga
Pompeia Bar_Cuscuz a moda Nona Olga_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Pompéia Bar  – Rua Doutor Augusto de Miranda, 712 – Vila Pompéia
Tira-gosto concorrente: Cuscuz à moda Nona Olga  –  Preço: R$ 35,90
Descrição: Porção de Cuscuz Paulista à moda da Nona Olga com abacaxi

 Sabores de Mi Tierra_Arepitas Rancheras_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Sabores de Mi Tierra  –  Rua Lisboa, 971 – Jd. Paulista
Tira-gosto concorrente: Arepitas Rancheras  – Preço: R$ 15
Descrição: Porção de mini arepas acompanhadas com chorizo artesanal e guacamole
Tiro-Liro_Rojoes a Tiro-Liro_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Tiro-Liro – Rua Cotoxó, 1185 – Perdizes
Tira-gosto concorrente: Rojões a Tiro-Liro  –  Preço: R$ 22
Descrição: Cubos de carne marinados e fritos na gordura, com abacaxi e uva

VillaSol Bar_Bolinho Villasol_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (1)

Villasol Bar – Rua Doutor Miranda de Azevedo, 351 – Pompéia
Tira-gosto concorrente: Bolinho Villasol     –   Preço: R$ 26,90
Descrição: Bolinho de costela suína com maçã caramelizada acompanhado de mostarda escura picante.

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