Bares – Começa hoje o Comida di Buteco

Começa hoje a 16ª edição do concurso Comida di Buteco com o tema Frutas no Brasil. Este ano serão 20 cidades, de 11 estados mais o Distrito Federal totalizando 500 bares, em todas as regiões do Brasil.

Para aguçar a criatividade dos cozinheiros e promover a pesquisa culinária, o tema desta edição são as frutas. Os petiscos participantes devem conter alguma fruta em sua receita, mesmo que não seja a protagonista do prato. O objetivo é destacar a identidade brasileira, mostrar regionalidade e também conquistar o paladar do público pela simplicidade, uma das bases do concurso.

Em São Paulo, cidade que participa do Comida di Buteco pelo quarto ano consecutivo, são 50 bares inscritos, que apresentam suas receitas usando frutas como limão, ameixa, maracujá, banana da terra, coco, carambola, pequi, acerola, tâmara e abacaxi. Os estabelecimentos foram divididos entre as cinco regiões da capital: norte, sul, leste, oeste e centro com 10 butecos cada.

Veja abaixo quais são os botecos da Zona Sul.

 BarBiro_Pizzinha do Biro_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)BarBirô – Rua Vergueiro, 1.889/1.877 – Vila Mariana

Tira-gosto concorrente: Pizzinha do Birô  – Preço: R$ 13,90
Descrição: Pizza de alho poró com cereja
Bar do Celso_Junto e Misturado_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Bar do Celso – Rua Brejo Alegre, 414 – Brooklin Paulista
Tira-gosto concorrente: Junto e Misturado  – Preço: R$ 21
Descrição: Bolinho de mexido com recheio de banana
Bar Zur Alten Mühle_Pastel Zuzubem_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Bar Zur Alten Müehle  – Rua Princesa Izabel, 102 – Brooklin
Tira gosto concorrente: Pastel Zuzubem   –  Preço: R$ 29,80

Descrição: Pastel recheado com costela bovina e acompanhado de molho agridoce de abacaxi e molho de pimenta

Boteco do Murruga_Contra file a Murruga tropical_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Boteco do Murruga  – Av. Mascote, 57 – Vila Mascote

Tira-gosto concorrente: Contra filé à Murruga Tropical    –   Preço: R$ 34
Descrição: Porção de contrafilé servida na chapa com abacaxi coberta com queijo

Cineasta Bar_Picanha Mazzarop_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Cineasta Bar – Rua Fernandes Moreira, 591 – Chácara Santo Antônio
Tira-gosto concorrente: Picanha Mazzaropi    –   Preço: R$ 48,90
Descrição: Porção de picanha em tiras, servida com mandioca frita, vinagrete, maionese caseira e pão.
Di Primeira_Bolinho de pernil do amor_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Di Primeira  –  Rua Carneiro da Cunha, 585 – Saúde
Tira-gosto concorrente: Bolinho de pernil do amor     –  Preço: R$ 32
Descrição: Bolinho de pernil com maçã picada
Gongo Bar_Salve Salmanga_Sao Paulo_2015 (3)

Gongo Bar  –  Rua Joaquim Távora, 1.415 – Vila Mariana
Tira-gosto concorrente: Salve Salmanga    –   Preço: R$ 9,90
Descrição: Espeto de salmão com manga, acompanhado de molho de iogurte com wassabi.
Leporace Grill e Bar_Quadradinho de filet_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)Leporace  – Rua Edson, 1.362 – Campo Belo
Tira-gosto concorrente: Quadradinho de filé   –   Preço: R$ 20
Descrição: Filé mignon à milanesa, gratinado com mussarela e parmesão, servido no pão de forma com geléia de goiaba apimentada.
Oscar Grill_Mini cuscuz estrelado_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Oscar Grill – Av. Antônio Barbosa da Silva Sandoval, 65 – Interlagos
Tira-gosto concorrente: Mini cuscuz estrelado   –  Preço: R$ 19
Descrição: Mini cuscuz de camarão com salada de carambola
Ze Gordo_Bolinho da Terra_Sao Paulo_2015_Foto Beto Eterovick (2)

Zé Gordo  – Rua Clodomiro Amazonas, 321 – Vila Nova Conceição
Tira-gosto concorrente: Bolinho da Terra     –   Preço: R$ 34
Descrição: Bolinho de pernil com banana da terra e massa de mandioquinha com molho de pimenta caseira.

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