Vinho – Tinto Pedro Carvalho 2012

Vinho - Pedro Carvalho

Já faz um bom par de anos quando conheci o Pedro Carvalho, enólogo e proprietário da vinícola portuguesa Casa Santa Eufêmia durante a feira de vinhos Expovinis. Ele estava no stand de Portugal em um pequeno balcão com seus vinhos. Era difícil atrair a atenção do público com tantos vinhos para degustar. Parei, provei e descobri um dos melhores Portos que já provei. Apesar de pequena, comparada com os grandes a Casa Santa Eufêmia produz excelentes vinhos do Porto com ótimo custo x benefício.

Na segunda passada recebi uma garrafa do DOC Douro Pedro Carvalho 2012, projeto do  Pedro que também é sócio da importadora Terra a Terra. Segundo o release que acompanhava a garrafa este era um sonho do produtor em  criar um vinho tão surpreendente que merecesse seu próprio nome. Este vinho é elaborado com as castas tradicionais da região demarcada do Douro, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca, de vinhas com idade superior a 25 anos, este tinto foi fermentado em cuba de inox com temperatura controlada e estagiou em cubas de inox e em cascos de carvalho francês de 500 litros.

Ainda não abri minha garrafa. Vou para a Expovinis daqui a pouco e pretendo degustar a primeira taça com o Pedro. Ele vai estar na Rua F, stand 57. Com um preço sugerido de R$ 57 tenho certeza que coisa muuuito boa me espera.

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