Cerveja – Goose Island Sofie

Cerveja - Goose Island Sofie

Acaba de chegar ao mercado o terceiro lançamento da Goose Island no Brasil nos últimos quatro meses. Depois das premiadas  Goose Island IPA e Honkers Ale agora é a vez da Sofie uma Belgian Farmhouse Ale produzida em Chicago, Estados Unidos.

Sofie tem 80% de cerveja fresca e 20% de cerveja envelhecida em barris de vinho com raspas de laranja que lhe confere agradáveis notas cítricas, perceptíveis no primeiro gole. Também traz notas picantes de pimenta branca, que faz uma harmonia com a casca da laranja, e tem um acabamento seco, levemente ácido e que remete à baunilha.

O nome Sofie é uma homenagem para a primeira neta do seu fundador da cervejaria, John Hall e pode ser um a escolha interessante para quem aprecia um espumante ou um vinho por conta de sua sua complexidade.  Sofie será vendida em embalagens de 765 ml no Empório da Cerveja (www.emporiodacerveja.com.br) por R$ 40 e com exclusividade na ICI Brasserie por R$ 70

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