Cerveja – 500 anos de Reinheitsgebot

Cerveja - Lei de Pureza Alemã

De volta após um mês de férias inicio o ano com uma homenagem a uma das leis mais antigas do mundo a Reinheitsgebot que completa 500 anos em 2016. Esta lei pode ser considerada um dos marcos mais importantes na história da cerveja.  A Lei da Pureza da Cerveja (Reinheitsgebot  nome em alemão)  promulgada em 23 de Abril de 1516 pelo Duque Wilhelm IV (Guilherme IV), da Baviera.

Ela  é considerada a regulamentação mais antiga do setor alimentício e definiu que somente a água, o malte de cevada e o lúpulo seriam  os únicos ingredientes permitidos na produção de cerveja. A levedura foi incluída mais tarde, no século XIX.

Com certeza vamos ter muitas cervejas e eventos comemorativos durante este ano para celebrar a data.

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