Dia do Sushi no Geiko San

Dia 1° de novembro, é celebrado no Japão, o Dia do Sushi, e no Brasil a data é comemorada  no  mesmo dia, há mais de 10 anos.  O Sushi é o prato mais conhecido da cozinha japonesa e consiste basicamente em combinar arroz (o gohan) com diferentes tipos de peixe cru, vegetais, frutas, e outros ingredientes.

Ele faz parte do cardápio de muitos brasileiros e podemos encontrar mais de 500 tipos e estilos, alguns deles com um toque ocidental  pois levam frutas tipicamente brasileiras.

Uma boa opção para comemorar este dia é o Geiko-San, localizado no Jardins,  comandado pelo sushichef Fabrizio Matsumoto que é conhecido por seus sushis exclusivos com combinações diferenciadas. Pioneiro em introduzir o azeite trufado aos pratos japoneses, o Geiko-San oferece clássicos e itens novos, além de seus drinks, que harmonizam perfeitamente com a culinária.

Que tal experimentar alguns drinks com Sushi? Veja algumas sugestões do Geiko San.

2018-11-01- Dia do Sushi no Geiko San1

Foto – Cesar Adames

SAMURAY (sake, pure de lichia, maracujá e run de coco) R$  24,00

Barriga de Salmão raspa de limão, flor de sal e azeite trufado

Jo de Atum com Lichia e Foie Gras

2018-11-01- Dia do Sushi no Geiko San2

Foto – Cesar Adames

GEIKO (sake com creme de wassabi e limão)  R$  22,00

Jo Poche Selado Trufado

Ebi no Envelope (Camarão, maionese spyce, ovas de massago e cibolete)

2018-11-01- Dia do Sushi no Geiko San3

Foto – Cesar Adames

 

HAKAI (Jack Daniels , cha earl grey, coca cola) R$ 39,00

Vieira com Foie Gras

Peixei Branco com Ume e Shiso

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