Dia 1° de novembro, é celebrado no Japão, o Dia do Sushi, e no Brasil a data é comemorada no mesmo dia, há mais de 10 anos. O Sushi é o prato mais conhecido da cozinha japonesa e consiste basicamente em combinar arroz (o gohan) com diferentes tipos de peixe cru, vegetais, frutas, e outros ingredientes.
Ele faz parte do cardápio de muitos brasileiros e podemos encontrar mais de 500 tipos e estilos, alguns deles com um toque ocidental pois levam frutas tipicamente brasileiras.
Uma boa opção para comemorar este dia é o Geiko-San, localizado no Jardins, comandado pelo sushichef Fabrizio Matsumoto que é conhecido por seus sushis exclusivos com combinações diferenciadas. Pioneiro em introduzir o azeite trufado aos pratos japoneses, o Geiko-San oferece clássicos e itens novos, além de seus drinks, que harmonizam perfeitamente com a culinária.
Que tal experimentar alguns drinks com Sushi? Veja algumas sugestões do Geiko San.

Foto – Cesar Adames
SAMURAY (sake, pure de lichia, maracujá e run de coco) R$ 24,00
Barriga de Salmão raspa de limão, flor de sal e azeite trufado
Jo de Atum com Lichia e Foie Gras

Foto – Cesar Adames
GEIKO (sake com creme de wassabi e limão) R$ 22,00
Jo Poche Selado Trufado
Ebi no Envelope (Camarão, maionese spyce, ovas de massago e cibolete)

Foto – Cesar Adames
HAKAI (Jack Daniels , cha earl grey, coca cola) R$ 39,00
Vieira com Foie Gras
Peixei Branco com Ume e Shiso