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Pão de Açúcar Adega, um site que tem uma loja

19 de dezembro de 2018
2018-12-19 – Pão de Açúcar Adega, um site que tem uma loja

Foto – Cesar Adames

Semana passada fui conferir a inauguração da primeira loja física do site de venda de vinhos do Grupo Pão de Açúcar. A nova loja fica na Rua  Augusta, 2710 e além dos vinhos que já estão no site ainda terão outros rótulos clássicos, destilados e cervejas.

O Pão de Açúcar é o maior vendedor de vinhos do Brasil e fez um investimento de cerca de 2 milhões de reais para montar toda esta operação. Só de importação própria são mais de 700 rótulos que vão estar na nova loja além de uma sala climatizada onde terão do champagne francês Dom Perignon ao clássico português Pera Manca.

Para prestar o melhor serviço ao cliente quatro atendentes e seis ajudantes, treinados por  Carlos Cabral, consultor de vinhos do Pão de Açúcar e um dos maiores especialistas do assunto no Brasil. A nova loja ainda contará com um calendário de cursos que poderão ser consultados no site.

https://www.paodeacucar.com/adega

Loja – Rua Augusta, 2710

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Cerveja – Pão de Açucar lança cerveja especial 65 anos.

7 de agosto de 2013

Ceveja Pao de Açucar 65 anos

Celebrando aniversário em agosto, o Pão de Açúcar lança a cerveja especial “65 anos” elaborada em parceria com a premiada Cervejaria Wäls de Belo Horizonte. Do estilo Witbier e engarrafada em embalagem de vidro rolhada de 375ml, a novidade distribuída pela BeerManiacs, pode ser encontrada em todas as lojas da rede dos Estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Goiás e Paraná, além do Distrito Federal, pelo preço de R$ 14,99. A cerveja também pode ser adquirida pelo Pão de Açúcar Delivery (www.paodeacucar.com.br).

É uma edição limitada e artesanal, cuja receita foi pesquisada e elaborada para atender a um mercado crescente no país, o crescimento anual em vendas de cervejas especiais no Pão de Açúcar é de, em média, 80%. “O Pão de Açúcar é hoje referência em cervejas especiais no país e temos um trabalho criterioso de cadastramento e comercialização de rótulos. A rede é a porta de entrada para muitos cervejeiros e, por isso, elaboramos uma receita que fosse diferente e que agradasse não apenas aos iniciantes nesse universo, mas também aqueles que buscam novidades”, segundo Robson Grespan, Comprador de Cervejas Especiais do Grupo Pão de Açúcar e um dos criadores da receita. Atualmente, a rede conta com 150 rótulos de cervejas especiais cadastradas.

A receita escolhida pelo Pão de Açucar em conjunto com a Wäls  foi a de uma Witbier, cerveja belga de estilo refrescante que utiliza trigo e especiarias. São cervejas claras, aromáticas e bem leves em razão da adição do coentro e cascas de laranjas. Os ingredientes têm alto drinkabilty e equilibram a acidez do malte de trigo. Para esta cerveja, foram incluídos ainda alfarroba, baunilha de Madagascar e tâmara, de acordo com as explicações abaixo:

Alfarroba: Apesar de não ter a fama do cacau, a alfarroba já era usada pelos egípcios há mais de 5 mil anos. Por ser naturalmente doce, dispensa o uso de açúcar na fabricação e no consumo dos produtos. Sem falar que também não possui os estimulantes cafeína e teobromina e é rica em vitaminas e minerais. Na cerveja “65 anos”, produz efeito espessante, dando mais corpo e textura aveludada.  Além disso, os açúcares digeridos pelas leveduras trazem aromas delicados e únicos.

Baunilha: A baunilha é a vagem seca de uma orquídea. O perfil aromático depende das condições de cultivo e de preparação, mas também das variedades ou espécies utilizadas. A mais tradicional é a Baunilha Bourboun, utilizada nesta receita e produzida em Madagascar. A idéia de utilização dela na cerveja “65 anos” é atuar no processo de refinamento dos aromas complexos  provenientes da levedura e reestruturação do flavor da cerveja com características únicas da baunilha.

Tâmara: As tâmaras são digeridas completamente depois de um longo período, pois são ricas em açúcares complexos; esta característica é bem apreciada por aqueles que necessitam preservar um ritmo enérgico durante atividades físicas ou mentais, normalmente em desportos que testam a resistência ou em esportes de duração prolongada. No caso da cerveja, esses açúcares, por serem complexos, não serão digeridos completamente pela Levedura, gerando um sabor e leve dulçor bem prazeroso na cerveja.

Jack Daniel’s lança versão superpremium no Pão de Açucar

14 de fevereiro de 2012

A partir do final de fevereiro, os fãs de Jack Daniel´s terão mais um motivo para comemorar. O Jack Daniel’s Single Barrel, whiskey superpremium da família Jack Daniel´s, chega pela primeira vez às gôndolas do mercado varejista brasileiro, por meio de uma grande parceria com a rede Pão de Açúcar.

Com a crescente demanda de consumidores que buscam por whisky superpremium, categoria que apresentou um crescimento de 56,8% de 2009 para 2010 (fonte: IWSR,2011), a marca viu a oportunidade de aumentar a representatividade de seu produto mais premium dentro do portfolio atual, garantindo maior acessibilidade ao consumidor, ampliando assim a distribuição também para as gôndolas dos supermercados.

Negociada desde setembro de 2011, a parceria é estratégica para ambas as marcas. O Pão de Açúcar será a primeira grande rede do Brasil a comercializar o Jack Daniel’s Single Barrel, que atualmente tem venda exclusiva nas principais delis do país e distribuidores que atendem a bares e restaurantes.

Os barris são selecionados pelo destilador mestre Jeff Arnett especialmente para as lojas da rede. O processo, totalmente artesanal, dura aproximadamente três meses e cada barril é engarrafado manualmente em elegantes garrafas de 750 ml, que levam a assinatura do Mr. Jack em alto relevo no vidro. São rotuladas com o número do barril, de qual fileira do armazém foi retirado e a data que o whiskey foi engarrafado.

Alem disso as garrafas que serão vendidas no supermercado virão acompanhadas dos próprios barris vazios com uma placa personalizada do Pão de Açúcar e.cada garrafa terá uma medalha de bronze informando que foram especialmente selecionadas pelo mestre destilador Jeff Arnett. O nome Pão de Açúcar será gravado em um tijolo na parede da ‘Single Barrel Society’, localizada na Destilaria Jack Daniel, em Lynchburg.

Serviço: Venda do Single Barrel nas lojas do Pão de Açúcar

  • Pão de Açúcar Ricardo Jafet: R. Prof. Serafim Orlandi 299, Vila Mariana – São Paulo/SP
  • Pão de Açúcar Real Parque: Av. Major Sylvio de Magalhães Padilha, 13000 – São Paulo/SP
  • Pão de Açúcar Riviera: Av. Aprovada, 329, Quadra C, LOTE 01 modulo 27 – Riviera de São Lourenço/SP