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Cerveja – Slow Brew Brasil em São Paulo

17 de novembro de 2017

2017-11-17-Slow Brew Brasil em São Paulo

Amanhã (18 de Novembro) a cidade de São Paulo recebe pela primeira vez o evento Slow Brew Brasil. O termo Slow Brew busca sua inspiração no estilo de vida Slow Movement,  Slow Life, Slow Food que é difundido na Europa desde a década de 80. São movimentos para se viver calmamente, valorizando a experiência e todos os momentos da vida.  O Slow Brew Brasil é um produto da Empresarial Marketing, empresa de consultoria empresarial que atua desde 2000 no mercado.

Maurício Leandro Fernandes, apreciador de cervejas artesanais e Kátia Pereira curadora do evento, sempre desejaram um festival de cervejas perto de onde moravam. Com muito planejamento, criaram em 2014 o Slow Brew Brasil realizado em Ribeirão Preto (SP).  Em 2016 o festival levou 3.200 apaixonados por cerveja artesanal para a cidade de Campos do Jordão (SP) e agora o evento chega a São Paulo.

O evento vai acontecer no no espaço Pro Magno, em São Paulo. Serão 8 horas de festa com mais de 60 cervejarias nacionais e internacionais que vão oferecer mais de 200 rótulos diferentes em sistema open bar.  Entre cervejas envelhecidas em barris, New England IPAs, Saisons, Sours, e outros estilos, rótulos inéditos também serão lançados durante o dia no festival em primeira mão para o público presente.

SERVIÇO
Slow Brew Brasil 2017 – São Paulo
Local: Centro de Eventos Pro Magno (a 300m da marginal Tiete, sentido Casa Verde).
Endereço: Rua Samaritá, 230 – Casa Verde – São Paulo/SP
Data: 18/11/2017 (sábado)
Horário: 11h:30 Beer Parade: (Desfile das cervejarias participantes dando início a cerimônia de abertura oficial do festival).
Abertura dos portões: 12h
Término: 20h
Site: www.slowbrewbrasil.com.br

Ingressos: https://www.slowbrewbrasil.com.br/festival/ingressos-categoria.html

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Petiscos – Festival Fartura SP

13 de julho de 2017

2017-07-13-Petiscos-Festival Fartura SP

Essa vai pra quem gosta de petiscos e outros tipos de comidas. Pela segunda vez na capital paulista, o Festival Fartura – Comidas do Brasil acontece nos dias 15 e 16 de julho, no Jockey Club de São Paulo. O evento reunirá atrações que foram pesquisadas durante a Expedição Fartura – Comidas do Brasil, e faz parte da plataforma Fartura – Comidas do Brasil, que já percorreu todo o território nacional em busca de personagens e ingredientes que enriquecem a diversa gastronomia brasileira.

O Festival Fartura – Comidas do Brasil é um programa completo para quem gosta de cozinhar e procura cultura e diversão. São sete espaços gastronômicos, onde o público poderá conhecer, experimentar e aprender receitas elaboradas por chefs e cozinheiros dos quatro cantos do país. São mais de 80 atrações gastronômicas no único festival que conta com representantes de todos os estados brasileiros.

No Espaço Petiscos, Lanches e Doces as estrelas são as guloseimas, sanduíches e petiscos preparados por chefs de várias partes do Brasil e com características e ingredientes muito ligados à gastronomia nacional. As opções são vendidas a valores entre R$ 8 e R$ 30. Entre varias atrações destaco estas cinco.

 

Gustavo Rozzino, O Sandoui (São Paulo – SP) – O chef, que já passou por importantes restaurantes pelo mundo, traz o Alidog ao evento.

 

Greg Caisley, Guarita Bar (São Paulo – SP) – O chef australiano Greg Caisley apresenta sua famosa versão do Bolovo.

 

Fred Trindade, Trindade (Belo Horizonte – MG) – À frente de um dos principais restaurantes de Belo Horizonte, o chef servirá seu Sanduba de Costelinha de Porco com ora pro nobis e mostarda amarela.

 

Paulo Tajra, Favorito Comida Típica (Teresina – PI) – Um dos principais nomes da gastronomia no Piauí trará ao evento o Quibe do Sertão.

 

Rafael Pires, Pacco & Bacco (Tiradentes –MG) – O chef realiza o encontro da tradição francesa com a culinária mineira, serve seu Pastel de Angu com recheio de costela, ora pro nobis e melado de cana.

 

Na parte das bebidas Jean Ponce do bar Guarita de SP vai ensinar a fazer drinks com ingredientes brasileiros no domingo as 16h30.

Festival Fartura – Comidas do Brasil – São Paulo
Dias 15 e 16 de julho – Jockey Club de São Paulo – Portão 1
Sábado – 12h às 22h | Domingo – 12h às 20h
R$ 20 – R$ 10 a meia entrada para cada dia de evento
Ingressos – Ticket360.

Bares – Começa na sexta 3a. Edição do Comida di Buteco – ZONA LESTE

8 de abril de 2014

Na próxima sexta começa a 3ª. Edição do Comida di Buteco em São Paulo. O concurso vai de 11 de Abril a 11 de maio e irá abrir as portas da cozinha de raiz em 16 cidades brasileiras. Num ano especial para o Concurso, que completa 15 anos de existência, o tema do petisco é livre. Durante a semana estarei apresentando os 50 participantes da cidade de São Paulo.

ZONA LESTE

BardoBerinjela_Casadinho Bar do Berinjela

Praça 20 de Janeiro, 67 – Tatuapé

Telefone: (11) 2671-2992

Tira-gosto concorrente: Casadinho Lusitano

Preço: R$ 28

Descrição: Trouxinhas com lascas de bacalhau e bolinho de alheira, empanado com farinha de milho BardoVardemá_Moela do Vardemá Bar do Vardemá

Rua Guaimbé, 412 – Mooca

Telefone: (11) 2605-9061

Tira-gosto concorrente: “A Moela do Vardemá”

Preço: R$ 27

Descrição: Moelas refogadas e temperadas com pimenta dedo de moça e vinagrete especial. BardoVito_Cestinha_do_Vito Bar do Vito

Av. Zelina, 851 – Vila Zelina

Telefone: (11) 2341-6994

Tira-gosto concorrente: Cestinha do Vito

Preço: R$ 22

Descrição: Porção de cestinha de kafta recheada BardoXandão_Lombotone Grill Xandão Bar do Xandão

Rua Gil de Oliveira, 477- Vila Matilde

Telefone: (11) 2653-2078

Tira-gosto concorrente: Lombotone Grill Xandão

Preço: R$ 8

Descrição: Fatias de lombo enrolado com provolone e bacon, acompanhado de farofa, molho vinagrete e molho de ervas. CasaBolinhodeBacalhau_Bolinho do Portuga Casa Bolinho de Bacalhau

Rua Azevedo Soares, 499 – Tatuapé

Telefone: (11) 2673- 3088.

Tira-gosto concorrente: Bolinho do Portuga

Preço: R$ 7,50

Descrição: Bolinho de bacalhau (unitário) Cervejaria_do_Alemao_Orra_Meo Cervejaria do Alemão

Rua Madre de Deus, 325 – Mooca

Telefone: (11) 2291-8690

Tira-gosto concorrente: “Orra Meu”

Preço: R$ 26,90

Descrição: Espeto de filé, recheado com farofa italiana, muçarela de búfala, sobre uma cama de molho de tomates frescos, coberto com patê de grão de bico, acompanha chips de batata doce . Chopp do Alemão_Amélia Chopp do Alemão

Rua Doutor José Paulo, 103 – Vila Matilde

Telefone: (11) 2651-2594

Tira-gosto concorrente: “Amelia”

Preço: R$ 20

Descrição: Porção de bolinho de carne com calabresa. Flamingo_Crocante_da_Copa Flamingo

Rua Guaimbé, 205 – Moóca

Telefone: (11) 2604-6808.

Tira-gosto concorrente: Crocante da Copa

Preço: R$ 28

Descrição: Porção de bolinhos de rabada com molho de agrião e maionese. Moocaires_Porção San Telmo Moocaires

Rua Da Mooca, 3593 – Moóca

Telefone: (11) 2604-2337

Tira-gosto concorrente: Porção San Telmo

Preço: R$ 29

Descrição: Tiras de bife a milanesa, acompanhado de bolinho de cebolinha.

Bares – Começa na sexta 3a. Edição do Comida di Buteco – CENTRO

7 de abril de 2014

Na próxima sexta começa a 3ª. Edição do Comida di Buteco em São Paulo. O concurso vai de 11 de Abril a 11 de maio e irá abrir as portas da cozinha de raiz em 16 cidades brasileiras. Num ano especial para o Concurso, que completa 15 anos de existência, o tema do petisco é livre. Durante a semana estarei apresentando os 50 participantes da cidade de São Paulo.

 

CENTRO AmigoLeal_Bolinho_de_Eisbein Amigo Leal

Rua Amaral Gurgel, 165 – Vila Buarque

Telefone: (11) 3223-6873

Tira-gosto concorrente: Bolinho de Eisbein

Preço: R$ 5

Descrição: Bolinho recheado com joelho de porco, chucrutes e creme de maionese AmigoGianotti_bolinhos_arancini

Bar Amigo Gianotti

Rua Santo Antônio, 1106 – Bela Vista
Telefone: (11) 3211-3256
Tira-gosto concorrente: Bolinhos “Arancini”

Preço: R$ 40
Descrição: Bolinhos sicilianos, feito de arroz arbório, mixado com provolone e queijos

BardoMané_Pastel_da_Casa

Bar do Mané

Rua Da Cantareira, 306 – (No Mercado Municipal de São Paulo)
Telefone: (11) 3228-2141
Tira-gosto concorrente: Pastel da casa

Preço: R$ 16
Descrição: Pastel recheado com peito de peru, tomate seco, catupiry e tempero especial

ChoperiaDelMar_lulas_recheadas

Choperia DelMar

Rua dos Andradas, 157 – Santa Efigênia
Telefone: (11) 3222-8600

Tira-gosto concorrente: Lula Recheada

Preço: R$ 20,50
Descrição: Lula recheada com seus próprios tentáculos, alho poró, pão preto e vinho branco

Esquina Grill do Fuad_Fraldinha da casa

Esquina Grill do Fuad

Rua Martim Francisco, 244 – Santa Cecília
Telefone: (11) 3666-4493
Tira-gosto concorrente: Fraldinha da Casa

Preço: R$ 34,90
Descrição: Fraldinha assada na brasa, com molho especial, cebola frita e mandioca crocante servida na tábua.

LinsSushi_Tilápia_do_Japa

Lins Sushi

Rua Brigadeiro Galvão, 181 – Barra Funda
Telefone: (11) 3825-0554

Tira-gosto concorrente: Tilapia do Japa

Preço: R$ 32,90
Descrição: Tilapia empanada em tiras acompanha molhos de maracujá, picante e tártaro.

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Prainha

Rua Martinico Prado, 344 – Higienópolis
Telefone: (11) 3666-1716

Tira-gosto concorrente: Lula à Dorê

Preço: R$ 36
Descrição: Lula empanada, acompanhada de molho tártaro
PrainhaPaulista_SurpresadeSalmao

Prainha Paulista

Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 557 – Jardim Paulista
Telefone: (11) 3562-5056
Tira-gosto concorrente: Surpresa de Salmão

Preço: R$ 27,90
Descrição: Bolinho de salmão com cream cheese, servido com molho tártaro
RanchoNordestino_Paçoca

Rancho Nordestino

Rua Manoel Dutra, 498 – Bela Vista
Telefone: (11) 3106-7257
Tira-gosto concorrente: Paçoca

Preço: R$ 37,90
Descrição: Carne de Sol desfiada, frito na manteiga de garrafa, com cebola e farinha
Sotero_Escondidao_Arrochado

Sotero Cozinha Original

Rua Barão de Tatuí, 272   – Santa Cecília
Telefone: (11) 3666-3066
Tira-gosto concorrente: Escondidão Arrochado

Preço: R$ 22
Descrição: Carne de sol e de fumeiro puxada com manteiga de garrafa, coberta por purê de mandioca com queijo coalho.

Bares – São Paulo Boteco Week

20 de setembro de 2013

Bares - Boteco Week

Começa hoje o São Paulo Boteco Week que vai até domingo (29). Os bares participantes criaram combinações exclusivas de petisco e bebidas, que durante a Boteco Week terão valores fixos de R$ 25, R$ 35 e R$ 45. Para esta edição foi criada uma combinação especial, lacto-vegetariana, que será oferecida por alguns participantes por R$ 35.

Para 2014 está programada uma edição especial para a Copa do Mundo. Serão eleitos 12 ingredientes típicos do Brasil, baseado na gastronomia das 12 cidades que sediarão os jogos. Cada bar participante irá eleger um ou mais ingredientes e, com base neles, elaborar combinações que retratem a diversificada e rica gastronomia brasileira. As fotos dos petiscos e preços estão no link abaixo.

Serviço: www.spbotecoweek.com.br

Comida di Buteco chega à São Paulo

7 de dezembro de 2011

Com um ótimo torresminho e cerveja gelada foi lançado ontem no Mercado Municipal de São Paulo a edição paulistana do Comida di Buteco. Criado como concurso em Belo Horizonte no ano de 2000, Comida di Buteco acabou por transformar o conceito dos botecos, estimular novos comportamentos e fomentar a  sustentabilidade dos estabelecimentos. Atualmente realizado e oito estados do Brasil, Comida di Buteco insere, em 2012, a maior capital do País, São Paulo, no roteiro nacional do concurso que passa a somar 16 cidades. Para falar sobre o concurso a São Paulo, os realizadores do Comida di Buteco Eduardo Maya, Maria Eulália Araújo, Ronaldo Perri e Flávia Rocha apresentaram ontem no Mercado Municipal de São Paulo as bases do evento.

Além da novidade de estar também na cidade de  São Paulo, o Comida di Buteco 2012 já tem sua programação definida. O concurso será realizado, simultaneamente, a partir do dia 13 de abril de 2012, em 15 cidades: Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Belém (PA), Campinas (SP), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Ipatinga (MG), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Ribeirão Preto (SP), Rio Preto (SP), Salvador (BA) e Uberlândia (MG). Já São Paulo (SP) recebe o Comida di Buteco em outra data: 1º de junho de 2012. No total, participam do concurso 379 botecos em todo o Brasil.

Os estabelecimentos que participam do Comida di Buteco são selecionados previamente por Eduardo Maya, que visita em torno de 1 mil botecos por ano. Na dinâmica do concurso, cada boteco deve criar um tira-gosto para participar. Os petiscos concorrentes não podem se repetir, nem entre os botecos e nem nos 10 anos subsequentes a cada edição. Público e jurados percorrem os botecos e além do tira-gosto, avaliam com notas de 0 a 10, higiene, atendimento e temperatura da cerveja. O peso do júri e do público é de 50% cada. Dessa forma é eleito o melhor boteco da cidade. A cada edição 20% da base de botecos é renovada, de acordo com a classificação geral.

Serviço – Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br