Posts Tagged ‘Vinho’

Vinho – Expovinis – Vinhos até R$ 70

8 de junho de 2017

Hoje é o último dia da Expovinis que acontece no Expo Center Norte.  Ainda dá tempo de ir até lá e conhecer vinhos brancos e tintos de até R$ 70 que foram selecionados por um grupo de 12 blogueiros especializados em vinho que se uniram para uma caçada especial: escolher o Melhor Tinto e o Melhor Branco do ExpoVinis Brasil 2017.

Durante a 21ª edição do principal evento de vinhos realizado na América Latina, aconteceu o concurso Wine Blog Hunter, que elegeu o Amaral Sauvignon Blanc 2016 como o Melhor Branco e o Torre de Estremoz 2015 como o Melhor Tinto da feira.

A prova consiste em reunir este grupo de especialistas que busca durante o evento os rótulos que acreditam ser os melhores  e independente da nacionalidade não podem custar mais de R$ 70,00 (preço para consumidor final).

Segundo Clélia Iwaki, diretora do ExpoVinis Bra a idéia é promover a difusão dos rótulos com excelente custo-benefício e movimentar a blogosfera do vinho.

Os dois vinhos selecionados foram

Melhor Branco: Amaral Sauvignon Blanc 2016 – Chile – Stand do Chile

Selecionado por Saulo Moura, Blog Curtindo Vinhos – Rio de Janeiro (RJ)

Preço para consumidor final: R$ 70,00

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Melhor Tinto: Torre de Estremoz 2015 – Portugal – Stand da Adega Alentejana

Selecionado por Maurício Tagliari, Blog Mais um Gole e Mais um Som – São Paulo (SP)

Preço para consumidor final: R$ 61,50

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Ainda dá tempo de ir a feira e experimentar não só os dois ganhadores mas a lista completa que está abaixo.

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Para baixar e imprimir a lista acima é só clicar no link abaixo

WINE BLOG HUNTER 2017-Lista de Vinhos-Brancos e Tintos

ExpoVinis Brasil 2017 | 21º Salão Internacional do Vinho

Dia 8, das 13 às 20 horas.

Profissionais do setor: R$ 30,00

Consumidor final: R$ 150,00 na feira

Todos os visitantes pagantes terão direito a uma taça para degustação e 10% de desconto nas compras realizadas na Loja ExpoVinis.

Expo Center Norte – Rua José Bernardo Pinto, nº 333, Vila Guilherme / São Paulo

Vinho – Freixenet Rose para o dia dos namorados

6 de junho de 2017

Já comprou o presente do seu namorado(a)?  Que tal fazer o brinde com o Freixenet Ice Rosé? Essa é a primeira Cava rosé para ser bebida com gelo.

O Freixenet Ice Rosé é o lançamento da temporada europeia deste ano que desembarca simultaneamente no Brasil para despertar tanto olfato quanto o paladar. Com aromas sutis de framboesa e blueberries, o Cava apresenta o equilíbrio perfeito entre frescor, doçura e acidez  que é  ressaltado quando servido com gelo.

Envelhecido por cerca de 9 a 12 meses, o lançamento é resultado de um blend das uvas Garnacha e Pinot Noir, com um toque de Chardonnay, que garantem uma bebida que promete agradar os fãs de vinhos e espumante, como também os de drinks.

Para apreciar a novidade e embalar o brinde dos namorados, o mixologista espanhol Javier de las Muelas, considerado um dos principais nomes da coquetelaria mundial, preparou o drink Freixenet Asian Ice:

Freixenet Asian Ice

150ML de Freixenet Ice

20 ml de licor de Lichia

1 fava de baunilha

1 anis estrelado

 Modo de preparo: Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente.

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Freixenet Perfect Serve

150ML de Freixenet Ice

Morangos em fatias

Blueberries (Mirtilos)

 Modo de preparo: Em uma taça com gelo, acrescente todos os ingredientes e misture delicadamente.

 

 

A novidade estará disponível em delicatessens e empórios especializados de todo o país a partir de junho com preço sugerido de R$ 90,00.

Vinho – Mondavi 50 anos

27 de dezembro de 2016

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O ano está terminando mas ainda dá pra dar os parabéns a um dos visionários do mundo do vinho. Cinquenta anos atrás em 1966, a paisagem de Napa Valley mudou quando Robert Mondavi abriu sua vinícola ao longo da Route 29 em Oakville, Califórnia. A arquitetura da vinícola no estilo das missões, em especial com o uso do arco, rapidamente se tornou um símbolo de vinho da Califórnia. Mondavi, e todos os que o seguiram, forjou uma revolução não apenas em Napa, mas também em todo o país, transformando a forma como os americanos passaram a comprar e beber vinho.

Mondavi foi a primeira vinícola importante a abrir em Napa desde a Proibição, e deu início a uma onda de expansão através de um vale, onde, na época, a maior parte das terras era mais dedicada às arvores de ameixa do que videiras. Na década de 1960, a visita a vinícolas ainda não era um passeio reconhecido, mas a incansável promoção que Robert Mondavi fez de Napa e de seus vinhos ajudou a transformar o vale na meca turística que é hoje. Concertos e jantares no vinhedo, festivais e outras atrações apenas tangencialmente relacionadas com as uvas fez uma visita ao local mais uma experiência do que simplesmente uma propaganda de seus vinhos.

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Recordando o espirito de inovação do Sr. Mondavi e de um momento quando dirigiu a Sinfónica de Napa Valley durante a inauguração do armazém de To Kalon (o vinhedo histórico que provê as melhores uvas da California), a Diretora de Enologia, Genevieve Janssens, e a equipe de elaboração criaram um blend tinto para celebrar seu 50° Aniversario, ao qual nomearam, Maestro.  Como uma sinfonia bem afinada, o vinho tem um corte bordalês de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec  e esta combinação cria um conjunto delicioso e harmonioso.

Vinho – Feira de vinhos reúne apenas vinhos premiados em SP – EXPO MEDALHADOS

26 de outubro de 2016

 

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No próximo dia 29 de Outubro os apreciadores de vinhos terão uma grande oportunidade de provar e comprar vinhos premiados no Concurso Mundial de Bruxelas – Brasil que aconteceu no mês de Setembro passado.

A feira que é aberta ao público acontece das 12h às 22h, reúne apenas os vinhos e destilados premiados com medalhas. A apresentação dos vinhos será feita pelos próprios produtores ou importadores que darão mais informações sobre os produtos.

Além disso, com as vendas diretas, os preços são bem interessantes com algumas ofertas imperdíveis. Será possível encontrar ótimas opções custo x benefício com preços a partir de 30 reais. A Expo Medalhados acontecerá no Centro Cultural Unibes, à Rua Oscar Freire, 2.500, no Sumaré em São Paulo.

Serviço:

Expo Medalhados

Dia 29 de outubro de 2016

Das 12h00 às 22h00

Centro Cultural Unibes

Rua Oscar Freire, 2.500, Sumaré, SP

Vinho – T de Trincadeira

4 de julho de 2016

Vinho - T de Trincadeira

Gosto muito dos vinhos portugueses principalmente dos produzidos pela Herdade do Esporão que ampliou sua linha de produtos com o “T”  Trincadeira 2015. Ele é 100% elaborado com a variedade Trincadeira que provem de uma vinha com mais de 40 anos de idade.

Quem produz este vinho são os enólogos David Baverstock e Luis Patrão que colhem a uva manualmente e as vinificam em depósito de concreto por 6 meses antes de serem engarrafadas.

É um vinho muito interessante pois tem aroma de fruta madura como ameixa, intenso e persistente. É um vinho para ser consumido logo e o principal é que tem um preço bem interessante, R$ 89. Ele é importado pela Qualimpor e pode ser encontrado em garrafas de 750 ml nas principais lojas de vinhos do Brasil.

Vinho – Dia Internacional da Sauvignon Blanc

5 de maio de 2016

Vinho - Dia Internacional do Sauvignon Blanc

Ontem foi o dia Internacional do Sauvignon Blanc e o Consulado Geral da Nova Zelândia em São Paulo realizou um evento para comemorar a data. Tudo isso por que a Sauvignon Blanc é um dos ícones viti-vinicolas do país e seus vinhos são excelentes.

A Sauvignon blanc é uma casta de uva branca originária da região de Bordeaux na França. Ela produz vinhos refrescantes com  aromas minerais, vegetais e toques frutados. Esta variedade tem um parentesco com a variedade tinta Cabernet Sauvignon.

Se você  ainda quer aproveitar os últimos dias de tempo quente eu recomendo experimentar algum dos vinhos da imagem acima.

Vinho – 4 º MALBEC WORLD DAY / SÃO PAULO

18 de abril de 2016

Malbec Day

Ontem, 17 de Abril foi oficialmente o dia mundial do Malbec. Durante todo mês, mais de 70 cidades de 54 países do mundo, de Nova York a Hong Kong  fazem grandes festas para degustação de vinhos argentinos desta uva. Aqui em São Paulo quer fará pela quarta vez a festa ela vai acontecer no final do mês, no dia 28 de Abril, quinta-feira da próxima semana.

O local escolhido é um espaço inusitado o Vila Butantan espaço de convivência para compras, lazer e gastronomia. Durante o evento serão rótulos consagrados de mais de 20 produtores, além de seus lançamentos, para brindar esse evento anual.

Uma seleção de food trucks participa do evento com sugestões que vão do burger até criações das cozinhas de várias nacionalidades. Algumas em extrema harmonia com os Malbec que estarão divididos em 4 categorias de vinhos: Malbecs Jovens, Malbecs Concentrados, Blends de Malbecs, e uma alternativa de brancos, rosados e/ou espumantes.

O ingresso custa R$ 150,00, é individual e dá direito à livre degustação dos vinhos. O valor de R$ 40,00 será revertido em fichas para consumo nos food trucks e entregues ao público na entrada do evento.

Data: Dia 28 de abril / das 18h às 23h

Local: Rua Lemos Monteiro, 170

Links para compra:

https://semhora.com.br/evento/malbec-world-day

 

https://www.sabiar.com/produtos/4-malbec-world-day-sao-paulo

Vinho – Templo da Carne lança vinho em Festival

4 de abril de 2016

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Em 2012, a equipe do Templo da Carne esteve em Portugal, na sede da Vinícola Herdade dos Grous e junto com o premiado enólogo português Luis Duarte escolheu  um vinho único para ter a assinatura Marcos Bassi. Foram mais de 90 barricas degustadas para se chegar a uma escolha para o projeto Single OAK – Marcos Bassi. Da barrica escolhida de carvalho francês saíram 250 garrafas de 750ml e 25 garrafas Magnum 1,5L, que desembarcaram no Brasil em fevereiro passado.

O Herdade dos Grous – Marcos Bassi – Single OAK – safra 2012 é um vinho da região do Alentej., desenvolvido pelo próprio Luis Duarte com uvas Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Syrah, Passa 12 meses em barricas de carvalho frances tem teor alcoólico de 14%.

Para celebrar a chegada desse grande vinho, o Templo da Carne separou seus melhores cortes, a Costela do Contra Filé e o Flank Steak, que serão oferecidos num único festival a partir do dia 04 de Abril. Quem pedir qualquer corte do festival pagará R$ 149,00 pelo vinho Herdade dos Grous Marcos Bassi, que chega ao mercado pelo preço normal de R$ 189,00 e poderá ser adquirido também na loja de produtos do restaurante.

A Costela do Contra Filé é um corte diferenciado, criado há 28 anos por Marcos Bassi. A partir de 2011 ganhou um festival e passou a fazer parte do calendário anual de eventos da casa. Serve bem cinco pessoas e inclui couvert, arroz e farofa especial pelo valor de R$ 368,00. A carne que chega em espeto à mesa, é oferecida primeiramente fatiada no ponto desejado e depois é grelhada em bistecas, o que resulta na degustação de diferentes texturas e sabores.

O outro corte que será servido é o  Flank Steak, que é uma espécie de capa retirada da própria Costela. O resultado é uma peça de carne de 450 gramas, extremamente macia e suculenta! Sua textura tem pouca gordura,  semelhante à Fraldinha e será servida em porção individual pelo valor de R$ 88,00, com acompanhamentos à parte.

Templo da Carne de Marcos Bassi – Rua Treze de Maio, 668 – Bela Vista
Tel.11-3288-7045

Vinho – Encontro de Vinhos SP

1 de abril de 2016

Vinho - Encontro de Vinhos

Tem programa para este sábado? Não, que tal dar uma passada na Casa da Fazenda e provar os vinhos do Encontro de Vinhos que acontece neste sábado, 02 de Abril?

Este ano o Encontro de Vinhos, receberá a wine-artist italiana Arianna Greco, para uma amostra da artista que pinta com vinho e, fez uma tela com a representação da feira em 2016. Arianna, reconhecida internacionalmente, estará presente no evento e pintará ao vivo com os vinhos na ocasião.

Alguns dos expositores de São Paulo são: Adolfo Lona Vinhos, Luiz Argentina, Bodega Vizar, Importadora Cantu, Casa do Porto, Chozas Carrascal, Eno Cultura, Importadora Mistral, Casa Perini, Casa Venturini, Kangaroo Tours, Vinícola Góes, Winefit, Villa Francioni, Selene Vinhos, Queijo D’Alagoa, entre outros.

A Casa da Fazenda Morumbi fica no Morumbi e o evento acontece das 14h às 22h. Como todos os anos reunirá além de ótimos vinhos, um espaço com música e uma área gourmet, com Food Trucks que funcionam como praça de alimentação e também como local de testes de harmonização.

O valor da entrada é de R$ 90 e inclui uma taça para degustar todos vinhos que estarão no evento.

Encontro de Vinhos SP – Casa da Fazenda – Avenida Morumbi, 5594.

http://www.encontrodevinhos.com.br/

Vinho – Cinco vinhos e um Bacalhau

23 de março de 2016

Vinho - Vinho da Páscoa

A sexta-feira santa já está chegando e você ainda não escolheu o vinho para acompanhar o tradicional Bacalhau? Bom se me permite vou dar algumas sugestões que talvez combinem com o Bacalhau ou outro peixe que vai preparar.

Como opção de branco a primeira dica é o Casal Garcia Branco (preço médio de R$ 60) com 10,5% de teor alcoólico. Ele é produzido pela vinícola Aveleda na região dos vinhos verdes e usa a uva Trajadura na sua elaboração. Com aroma delicado, levemente frutado e um toque floral pode ser uma boa opção para um peixe com um molho delicado.

Outra opção de branco é o Periquita Branco (R$ 60), outro Portugues que vem da região da Península de Setúbal e utiliza um blend de uvas em sua elaboração. Tambem frutado, equilibrado e refrescante vai bem com um peixe mais delicado.

Dependendo do prato o Casal Garcia e o Periquita também podem ser encontrados na versão tinta (R$ 60 preço médio dos dois). O Casal Garcia utiliza a variedade de uva Vinhão e o Periquita um blend de diversas uvas. Nos dois casos temos vinho jovens e equilibrados.

Para a sobremesa fica a sugestão de Portugal também com o Vinho do Porto Calem Special Reserve (R$ 184). Criado por António Alves Cálem, em 1859 na região do Porto a  empresa fomentou e desenvolveu novos mercados, tendo como principal objetivo o Brasil, procurando a troca de Madeiras Exóticas por Vinho do Porto.

Vinho – 2º. Argentine Terroir Workshop

21 de dezembro de 2015

Foi uma aula de vinho. Esse é o meu resumo sobre o evento que aconteceu em São Paulo na semana passada, o 2º. Argentine Terroir Workshop promovido pela Vinicola Argentina Doña Paula. O  Seminário técnico teve por finalidade aumentar o conhecimento do mundo do vinho através da educação e degustação.

Para participar foram convidados especialistas como Tim Attkin, escritor de vinhos e Master of Wine,  Dirceu Vianna Jr. primeiro sul-americano a conquistar o titulo de Master of Wine alem de Carlos Cabral, consultor do Grupo Pão de Açúcar, Andres Rosberg, Presidente da Associação Argentina de Sommeliers e Martin Kaiser e Marcos Fernandez responsáveis pela produção dos vinhos Doña Paula.

O primeiro tema Terroir in Focus: Malbec ficou sob responsabilidade de Martin Kaiser. Foi uma excelente oportunidade de experimentar a variedade Malbec  de altitudes diferentes e também de solos com maior concentração de pedras do que outros e ver o resultado final na taça.

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Na sua palestra Vinhos Sul-Americanos no Brasil Dirceu Vianna Jr. apresentou um panorama do consumo de vinhos no mercado brasileiro.  Atualmente temos 22,4 milhões de consumidores de vinho e o mercado cosome 80% de vinhos importados e 20% de vinho nacional.

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Andrés Rosberg apresentou o Futuro dos Brancos Argentinos e descreveu variedades brancas que vão alem das tradicionais Chardonnay e Sauvignon Blanc e vem ganhando destaque na produção de vinhos na Argentina como a Pedro Giménez, Torrontés Riojano, Moscatel de Alejandria, Chenin Blanc, Torrontés Sanjuanino, Ugni Blanc, Viognier e Sémillon.

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Para encerrar Tim Attkin liderou o painel Terroirs do Velho e do Novo Mundo  em que expos alguns conceitos interessantes como o Velho e Novo mundo tem uma abordagem de trabalho semelhantes hoje em dia, tendências a criar mais apelações de origem e delimitar territórios e que bons Terroirs podem ser encontrados em qualquer lugar.

Vinho – Panetone de Moscato d’Asti

11 de dezembro de 2015

Vinho - Panetone d'Asti

A importadora Mistral recebeu neste ano uma remessa exclusiva do panetone italiano Coppo Moncalvina, elaborado artesanalmente na região do Piemonte com o vinho Moscato d’Asti Moncalvina 2012, da vinícola Coppo, responsável por alguns dos brancos e tintos mais premiados da Itália.

O panetone é produzido pela família Albertengo, que desde 1905 se dedica à arte dos panetones especiais  a partir de uma levedura cultivada há muitos anos e sua fermentação natural leva três dias. Antes da massa crescer, garrafas do Moscato d’Asti Moncalvina são abertas uma a uma e incorporadas à receita.

O panetone pode ser comprado na Mistral em unidades de 1 kg (R$ 157,00) ou em um kit especial que inclui uma garrafa do vinho com o qual é feito, o Moscato d’Asti Moncalvina de Coppo, safra 2013 (R$ 282,00), ideal para sua harmonização.

MISTRAL –  Loja – R. Rocha, 288, Bela Vista – Tel.: (11) 3372-3400

MISTRAL JK – Shopping JK (2º andar) – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, V. Olímpia – Tel.: (11) 3152-6050

 

Vinho – Viña San Pedro 150 anos

27 de novembro de 2015

Vinho - San Pedro 1865

Este ano a Vinicola San Pedro comemora seus 150 anos de fundação.  Criada em 1865 pelos irmãos Correa Albano no Vale do Curicó no Chile a vinícola foi uma das pioneiras na escolha de terroirs para produção de vinhos diferenciados.

Com o passar dos tempos novas marcas foram sendo incorporadas ao grupo como Gato Negro, 1865, Tierras Moradas, Kankana del Elqui e Cabo de Hornos que recentemente foi escolhida como melhor vinícola do novo mundo.

Para comemorar a data a Vinicola Lançou o Vinho 1865 Limited Edition Cabernet Sauvignon Syrah 2010 um blend com 69% de Cabernet Sauvignon, 13% de Shiraz, 10% de Caremenere, 5% de Cabernet Franc e 3% de Petit Verdot que chega agora ao mercado brasileiro importado pela Interfood. A garrafa tem preço médio de R$ 210,00.

Serviçohttp://www.todovino.com.br/

Vinho – Um espumante Cru

10 de novembro de 2015

Vinho - Espumante Lirica Crua

Recentemente tive a oportunidade de experimentar mais um espumante produzido pela Vinicola Hermann em Pinheiro Machado, Rio Grande do Sul. Para quem não conhece a Vinicola é de propriedade da família Hermann que é proprietária da Decanter, uma das mais tradicionais importadoras de vinhos para o Brasil.

Já faz algum tempo que a família vem se dedicando a produção de espumantes como a linha Bossa No1, 2, 3, 4 e 5 produzidas pelo método Charmat e Lirica Brut que segue o método tradicional. Agora eles resolveram inovar e lançam o primeiro espumante brasileiro que não passa pelo processo de dégourgement (operação que consiste em eliminar o sedimento que a movimentação fez descer para o gargalo da garrafa) portanto, mantém sua pureza e essência tornando-a ainda mais rica pela permanente presença das leveduras no interior da garrafa.

A Lirica Crua tem 11,8% de teor alcoólico e é produzida com 80% da variedade Chardonnay, 10% de Pinot Noir e 10% de Gouveio (também conhecido como Verdelho ou Godello). O fechamento da garrafa é com uma tampa de metal que normalmente é utilizada antes da colocação da rolha e gaiola de metal. O preço da garrafa no site da importadora é de R$ 69,40.

Ela tem uma cor palha e apresenta uma turbidez devido as leveduras que ainda estão na garrafa. A dica de serviço é deixar a garrafa descansar na geladeira ou balde de gelo antes de fazer sua abertura.

Não é recomendado virar a garrafa antes de sua abertura como eu fiz para fazer um video mostrando as leveduras e a abertura da garrafa. Resultado as leveduras se misturaram ao liquido e o espumante ficou ainda mais turvo. Mesmo com essa pequena traquinagem o resultado ficou bem interessante. Agora vou comprar mais uma garrafa para fazer o processo correto.

Serviço http://www.decanter.com.br/espumante-vinicola-hermann-lirica-crua-750ml/p009023

Evento – Argentina Tasting Experience 2015

28 de setembro de 2015

Vinho - Evento WOFA

Ainda dá tempo de se inscrever no Argentina Tasting Experience que acontece na próxima quarta em São Paulo no Hotel 115 – Vila Madalena (Rua Girassol, 115). O evento promovido pela  Wines of Argentina contará com uma Grande Degustação às cegas, degustações sensoriais sobre diferentes temas e um espaço central com um bar que terá os vinhos premiados com medalhas de Ouro e Prata no último Argentina Wine Awards.

O Argentina Tasting Experience é um evento dinâmico e interativo e os participantes poderão participar de várias palestras onde os palestrantes serão renomados enólogos como Alejandro Vigil (Catena Zapata), Sebastián Zuccardi (Familia Zuccardi), Bernardo Bossi (Casarena), Hervé Birnie Scott (Diretor da Chandon) e Manoel Beato (Sommelier-Chefe do Grupo Fasano), entre outros.

Cerca de 150 pessoas terão a oportunidade de provar às cegas os 18 vinhos premiados com troféu e com medalha de ouro na última edição dos Argentina Wine Awards. Outra atividade durante o dia incluirá o BAR AWA com 22 vencedores de medalhas de ouro e prata na AWA 2015. O evento começa às 16:30 e vai até às 23:00. Os valores são:

Palestras (16:30 às 19:00): R$ 80,00.

Degustação Principal (20:00 às 22:30): R$ 100,00.

Pacote Palestras + Degustação: R$ 150,00.

As entradas para o evento serão vendidas através do site https://semhora.com.br/parceiro/evento/ate-argentina-tasting-experience

Vinho – Sbav/SP realiza Festival do Espumante 2015

16 de setembro de 2015

Vinho - Festival do Espumante SBAV

 

Com o objetivo de promover o espumante para os apreciadores da bebida e consumidores de vinhos em geral, a Sbav/SP realiza mais uma edição do Festival do Espumante, no próximo dia 25, em São Paulo. Já são nove expositores confirmados: Adolfo Lona, Cave Geisse, Chandon, Decanter, Miolo, Salton, Pizzato e Vinícola Aurora, além dos Produtores da Campanha Gaúcha, que trazem em seu portfólio cinco marcas regionais.

O evento será realizado no Hotel Pestana (Rua Tutóia, nº 77), das 16h às 21h. Recomenda-se a compra antecipada do ingresso pelo e-mail reservas@sbav-sp.com.br ou pelo telefone (11) 3814-7905. Os valores são R$ 30,00 (para associado SBAV/SP) e R$ 50,00 (para não-associados). 

Vinho – Bicicleta abaixo de R$ 50

1 de setembro de 2015

Vinho - Cone Sur Bicicleta

A Vinícola Chilena Cono Sur foi considerada uma das 10 marcas de vinhos mais valiosas do mundo, segundo a revista britânica Drinks Internacional. Seus vinhos são importados pela Importadora La Pastina que traz vinhos de todas linhas como o Reserva Especial, o Single Vineyard, o 20 Barrels e o Ocio.

Na Cono Sur a bicicleta é tão importante que virou rótulo de vinho, uma homenagem aos trabalhadores que utilizam o veículo para percorrer os vinhedos. Esta é a linha de vinhos que eu recomendo pois custam R$ 44. São diversos varietais, vinhos de uma mesma variedade como os brancos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling, Viognieir, Gewurztraminer e os tintnos Pinot Noir, Merlot, Malbec, Carmenere, Syrah e Cabernet Sauvignon.

Serviço: www.lapastina.com

Vinho – Chile resgata uvas antigas

19 de agosto de 2015

Vinho - Cepas antigas do Chile

Com uma participação de mercado de quase 45% (mais que o dobro do segundo colocado) os vinhos chilenos estão praticamente em todos lugares, prateleiras de lojas, supermercados e restaurantes do Brasil.

Para continuar mantendo esta liderança a Wines of Chile, associação responsável por divulgar os vinhos chilenos no mercado mundial que representa cerca de 90 vinícolas voltou ao Brasil  para promover mais ações de divulgação e degustação com seus vinhos.

Desta vez o tema escolhido para uma master class, evento em que jornalistas, sommeliers e formadores de opinião degustam vários vinhos e interagem com vários enólogos e produtores foi o resgate de uvas antigas que andavam esquecidas pelos produtores.

Um exemplo marcante foi a uva País, cuja importância é enorme na história do vinho chileno pois a variedade chegou ao Chile no século XVI e durante 400 anos foi bastante utilizada pelos produtores. Além da País, existem outras variedades bastante diferenciadas atualmente cultivadas pelas vinícolas chilenas como a Mouvedre, Grenache, Carignan, Pedro Ximenez,, Marsanne e Verdejo. A grande maioria destes vinhos já está a venda por aqui em todas as faixas de preço e categorias.

Vinho – Espumantes nacionais premiados até R$ 30

21 de julho de 2015

Vinho - Espumantes por menos de R$ 30

Em uma lista publicada recentemente pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ) quatro espumantes brasileiros aparecem entre os 100 melhores do mundo. Até aí não temos muita novidade pois os espumantes nacionais tem uma excelente qualidade. A surpresa é que os quatro selecionados custam menos que R$ 30.

O espumante Marcus James Brut, da vinícola Aurora ficou em 8º lugar e tem preço médio de  R$ 19. O Garibaldi Prosecco Brut, da Cooperativa Vinícola Garibaldi (9º lugar) custa: R$ 26. Da Aurora em 47º. Lugar o Chardonnay Brut custa R$ 21 e em 60º. lugar mais um espumante da Cooperativa Vinicola Garibaldi o Moscatel  por R$ 25.

A lista é elaborada utilizando como base concursos mundiais de bebidas e as pontuações dos vinhos variam de acordo com a imortância do concurso e posição dos vinhos em cada um deles. A lista completa com os 100 vinhos está no site http://www.wawwj.com/2015/_EN/ran_wine.php

Vinho – Espumante Talise

30 de junho de 2015

Vinho - Espumante Talise

Um tipo de vinho que vem ganhando cada vez mais consumidores no Brasil é o espumante. O custo beneficio e a qualidade são praticamente incontestáveis e vem chamando a atenção da crítica nacional e internacional.

Apostando neste filão a importadora de vinhos Vinci já tem um espumante para chamar de seu. É o Brut Talise elaborado por um dos grandes enólogos gaúchos Luís Henrique Zanini. Ele selecionou uvas de um vinhedo de baixos rendimentos, com vinhas plantadas na parte central do Vale dos Vinhedos. O blend leva 30% da variedade Chardonnay, 30% de Pinot Noir e 40% de Riesling Itálico. Produzido pelo método Charmat tem um corpo leve e perlage delicada, vai bem com entradas, saladas e pratos leves alem de queijos como o Brie, Gruyére e Emmental. Mas tem que correr são apenas 7.000 garrafas por R$ 40.

Serviço – Vinci Importadora – www.vinci.com.br

Vinho – Champagne Veuve Clicquot Rich

25 de junho de 2015

Vinho - Veuve Clicquot Rich

O assunto da semana passada no mundo do vinho aqui no Brasil foi o lançamento da Veuve Clicquot Rich o novo produto de uma das marcas de champagne mais famosas do mundo.

O grande diferencial da Rich é sua dosagem de açúcar que é de 60 gr por litro (a média pode ficar entre 6gr-Extra Brut e 45gr-Demi-Sec) tornando a marca a única Maison do mundo a produzir um champagne não vintage com dosagem doux. Segundo o chef de cave Dominique Demarville o açúcar no champagne é como uma especiaria em uma receita, se usado corretamente pode trazer a tona aromas específicos e brincar com o paladar.

Outro diferencial do produto é o frescor  e notas frutadas obtido pela maior presença da variedade de uva Pinot Meunier. Nesta receita a proporção de uvas é de 45% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier e 15% de Chardonnay.

Com esta formula e dosagem de açúcar a proposta da marca é a utilização do produto exclusivamente na mixologia no preparo de drinks diferenciados. A Clicquology, como é chamada a mixologia da Veuve Clicquot, enaltece as diferentes características do Rich por meio de ingredientes previamente selecionados, que adicionados a cubos de gelo formam o drinque perfeito, ressaltando uma interessante descoberta olfativa. Estes ingredientes foram agrupados em três categorias fruta (abacaxi ou grapefruit ou limão), frescor (pimentão ou aipo ou pepino) e refinamento (chá Earl Grey ou todos os chás com bergamota).

O Brasil faz parte do seleto grupo de 11 mercados que recebera o produto. Veuve Clicquot Rich e poderá ser encontrado em bares e pontos de vendas exclusivos com um preço médio de R$ 420,00.

SAC LVMH –  (11) 3062-8388

Vinho – Sábado de Vinho na Casa da Travessa

23 de junho de 2015

Ainda dá tempo de comprar ingresso para a segunda edição do Wine Day que a Casa da Travessa vai promover neste sábado. São mais de 180 vinhos em um local muito bacana que fica na Rua Estevão de Almeida,40 em Perdizes. Para mais informações é só ligar no telefone 97677-1124.

Vinho - Wine Day Casa da Travessa 2

Vinho – Vinhos de Salto Alto

18 de junho de 2015

Vinho - Italia - Puglia - La Pastina

A região da Puglia na Itália está localizada na parte inferior do país, mais precisamente no salto da bota, imagem que representa a geografia do país. Trazidos para o Brasil pela La Pastina os vinhos da Torrevento fazem parte do portifólio da vinícola, localizada a poucos quilômetros de Castel del Monte, em uma área conhecida como Torre do Vento e edificada em um antigo monastério do século 18, construído com grossas paredes de pedra seca e equipada com antigas caves situadas a 8 metros de profundidade, um lugar ideal para a maturação e envelhecimento de vinhos de qualidade.

Em 1948, os irmãos Francesco e Domenico Liantonio começaram a trabalhar no que viria a ser a vinícola Torrevento. A localização inóspita da vinícola a torna uma das mais interessantes de toda a Puglia, especializada principalmente no cultivo de uvas autóctones tais como: Nero di Troia, Bombino Nero, Bombino Bianco e Aglianico. Seus vinhos apresentam características únicas e expressam a verdadeira essência de alguns dos mais exclusivos vinhos da Itália.

Dos cinco vinhos importados Torrevento Tinto Vigna Pedale Riserva DOC, Torrevento Branco Dulcis in Fundo DOC 2009 e Torrevento Tinto Ottagono Castel del Monte DOCG 2011 um destaque especial para o Torrevento Branco Pezzapiana DOC 2013 elaborado com as castas Bombino Bianco (70%) e Pampanuto (30%) e é envelhecido em tanque de aço inox por 3 meses e o Torrevento Tinto Bolonero DOC 2012 que leva as uvas Nero di Troia (70%) e Aglianico (30%) e é envelhecido em tanques de aço inox por 8 meses. Os dois tem um ótimo custo x beneficio e preço médio de R$ 58 e servem muito bem para se entrar no universo dos vinhos desta região.

 Serviçowww.lapastina.com    SAC: 0800-7218881

Vinho – Pinot Gris direto do Oregon (EUA)

28 de maio de 2015

Vinho - King Estate

Semana passada participei de um almoço promovido pela Cantu Importadora onde foram apresentados os vinhos da King Estate Domaine do estado do Oregon nos Estados Unidos. Alem dos vinhos da Califórnia este estado vem se mostrando um dos melhores terroirs do pais e pelo clima frio da região duas variedades se destacam o Pinot Noir e o Pinot Gris.

Fiquei impressionado com a qualidade do Pinot Gris variedade de origem francesa que é conhecido na Itália como Pinot Grigio. Não é muito fácil encontrar brancos desta variedade no Brasil, ainda mais vindo dos Estados Unidos. No Brasil ele estará disponível em duas versões na linha Acrobat (média R$ 130) e na linha King Estate Signature (média R$ 260).

Outro clássico da vinícola é seu Pinot Gris, com aromas frutados e de finalização saborosa e suave. Este rótulo já ganhou o título de favorito dos Estados Unidos em sua categoria e se mantém líder no mercado do país.

Além destes dois a Cantu também trará outros linhas da vinícola, como a NxNW Red Blend Columbia 2012 (Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) e o  NxNW Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2012.

Mais informações – www.cantuimportadora.com.br

Vinho – Tinto Pedro Carvalho 2012

22 de abril de 2015

Vinho - Pedro Carvalho

Já faz um bom par de anos quando conheci o Pedro Carvalho, enólogo e proprietário da vinícola portuguesa Casa Santa Eufêmia durante a feira de vinhos Expovinis. Ele estava no stand de Portugal em um pequeno balcão com seus vinhos. Era difícil atrair a atenção do público com tantos vinhos para degustar. Parei, provei e descobri um dos melhores Portos que já provei. Apesar de pequena, comparada com os grandes a Casa Santa Eufêmia produz excelentes vinhos do Porto com ótimo custo x benefício.

Na segunda passada recebi uma garrafa do DOC Douro Pedro Carvalho 2012, projeto do  Pedro que também é sócio da importadora Terra a Terra. Segundo o release que acompanhava a garrafa este era um sonho do produtor em  criar um vinho tão surpreendente que merecesse seu próprio nome. Este vinho é elaborado com as castas tradicionais da região demarcada do Douro, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e Touriga Franca, de vinhas com idade superior a 25 anos, este tinto foi fermentado em cuba de inox com temperatura controlada e estagiou em cubas de inox e em cascos de carvalho francês de 500 litros.

Ainda não abri minha garrafa. Vou para a Expovinis daqui a pouco e pretendo degustar a primeira taça com o Pedro. Ele vai estar na Rua F, stand 57. Com um preço sugerido de R$ 57 tenho certeza que coisa muuuito boa me espera.

Vinho – ExpoVinis vai ter o Dr. Wine

14 de abril de 2015

Vinho - Expovinis

A ExpoVinis Brasil, maior feira do segmento da América Latina, chega à sua 19ª edição apresentando atividades paralelas direcionadas aos profissionais iniciantes no setor durante os dias 22, 23 e 24 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo (SP).

Pela primeira vez será realizado o projeto Dr. Wine, desenvolvido para atender quem está iniciando o próprio negócio ou ainda não tem consultoria de especialistas para montar uma carta de vinhos. A atividade possibilita ao visitante marcar dia e horário para conversar com os consultores do evento, que darão dicas e sugestões para compor a carta de restaurantes, pizzarias e bares. Para agendar a participação, é preciso entrar em contato pelo e-mail dr.wine@enocultura.com.br ou pelo telefone (11) 4306-7643.

 ExpoVinis Brasil 2015 | 19º Salão Internacional do Vinho

22 a 24 de abril de 2015

Expo Center Norte – Pavilhão Azul – Vila Guilherme – São Paulo

Informações, credenciamento visitantes e novidades: www.expovinis.com.br

Vinho – Eno vivência amanhã envolve vinho e cinema

17 de março de 2015

Vinho - Evento Enocultura

A Eno Cultura, academia que oferece qualificações reconhecidas internacionalmente em vinhos e destilados, apresenta em seu galpão durante o ano de 2015 uma programação cultural voltada ao mundo etílico. Para a estreia o tema da primeira atração foi cinema e, foi um sucesso. Amanhã, dia 18 de março, acontecerá o segundo encontro – o Blind Wednesday. Com uma programação que envolverá os convidados para uma degustação às cegas, partidas de sinuca, e comida.  O projeto Eno Cultural, apresentará aos clientes e convidados temas como cinema, degustações às cegas, jogos, bate papos e encontros relacionados ao mundo dos vinhos e destilados. O espaço se transformará de forma despretensiosa, e bastante aconchegante, para atender a estas ocasiões.

Para este encontro somente 10 vagas são disponibilizadas. O tema da degustação será “Espumantes”. Em uma conversa descontraída o especialista Thiago Mendes conduzirá os convidados durante uma degustação às cegas falando sobre os diferentes estilos, formas de produção e regiões produtoras no mundo. Cada participante deve levar seu espumante e enviar uma foto do rótulo escolhido. As comidinhas ficam por conta da Eno Cultura.

A entrada é gratuita e o evento irá ocorrer na Sala Galpão Eno, Rua Feliceto de Luca, 02 Vila Olimpia. Mais informações 11 4306-7643.

Vinho – Supra com nova carta de vinhos

3 de fevereiro de 2015

Vinho - Supra

O nome de Mauro Maia é bastante conhecido aqui em São Paulo quando o assunto é massa. Com uma longa experiência ele voltou ao cenário gastronômico recentemente com a reabertura do Supra Di Mauro Maia na Rua Leopoldo Couto de Magalhães no Itaim. O antigo Supra fechou cinco anos atrás e deixou vários fãs da boa massa inconformados.

Mauro resgatou receitas antigas estão de volta como o tradicional Agnolotti dal Plin in Salsa di Arrosto (Massa Piemontesa recheada com carnes, verduras e ervas ao molho assado) R$ 48 alem de outras novidades que podem ser pedidas no cardápio ou levadas pra casa pois estão a venda no pequeno empório montado dentro do restaurante.

Na parte de vinhos a novidade fica por conta da nova carta elaborada por André “Deco” Rossi graduado pelo tradicional instituto inglês WSET – Wine Spirits Education Trust. Deco ampliou a carta que já tinha vinhos italianos de importação própria do Supra e agora conta com 130 rótulos de 9 paises.

São ótimos vinhos com preços justos (coisa rara de ser ver hoje em dia nos restaurantes de SP). Depois de ver a carta quatro rótulos me chamaram a atenção, dois brancos da Grêcia e Eslovênia e dois tintos do Marrocos e Hungria.

Os brancos são o Simcic Marjan Rebula 2011 da Eslovênia produzido com a variedade Rebula ou Ribolla Gialla e o grego Domaine Sigalas Assyrtico Santorini 2013  produzido com a uva Assyrtico. No tinto destaque para o Tandem Syrah 2010 produzido no Marrocos. Vou ter que voltar lá para experimentar.

Supra di Mauro Maia – Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 681 – Itaim Bibi – Tel: (11) 3071 4473

Vinho – Resultados 12º Annual Wines of Chile Awards

16 de dezembro de 2014

Vinho - 12 Wines of Chile

Já escolheu os vinhos para Natal e Ano Novo? Quer algumas sugestões? No começo deste mês foram revelados os melhores vinhos do Chile no 12º Annual Wines of Chile Awards (AWoCA), considerada uma edição histórica pois aconteceu pela primeira vez fora do Chile.

A escolha do Brasil para a primeira edição do AWoCA internacional levou em conta o posicionamento do Chile em priorizar cada vez mais o mercado brasileiro que é um dos mais importantes para as vinícolas chilenas pois representa quase metade dos vinhos importados a venda no mercado.

A divisão da premiação em 15 categorias foi baseada na diversidade de vinhos produzidos pois o  território chileno é riquíssimo, indo do mar até o gelo passando pelo deserto. As categorias escolhidas procuram mostrar um verdadeiro painel da evolução e da alta qualidade destes vinhos.

A honra máxima do AWoCA foi para a Viña Casas del Bosque, com o vinho Syrah Gran Reserva 2012, premiado na categoria Best in the Show, que elege o melhor vinho do concurso. O mesmo vinho também levou o prêmio na categoria Syrah.

Veja abaixo os demais ganhadores por categoria e boas compras.

ESPUMANTE

Sparkling Wine – Brut Nature da Viña Morandé

BRANCOS

Premium White – Amelia 2013 da Concha y Toro

Other Withes – Single Vineyard Neblina Riesling 2011 da Leyda

Chardonnay – Tarapacá Gran Reserva Chardonnay da Viña Tarapacá

Sauvignon Blanc – Specialties Sauvignon Blanc Ocean Side 2014 da Santa Carolina

ROSÉ – Gallardía del Itata Cinsault 2014 da De Martino

TINTOS

Best in the Show – Syrah Gran Reserva 2012 da Viña Casas del Bosque

Premium Red – Armida 2009  da De Martino

Other Reds – Tama Vineyard Selection Carignan 2013  da  Viña Anakena

Blends – 5 Cepas 2013  da  Casa Silva

Cabernet Sauvignon –  Gran Terroir de los Andes  Los Lingues Cabernet Sauvignon 2012 da Casa Silva

Carmenere – Carmenere Reserva 2013 Pedriscal Vineyard  da Falernia

Pinot Noir –  Pinot Noir Reserva 2013 da Falernia

Syrah – Syrah Gran Reserva 2012  da Viña Casas del Bosque

SOBREMESA

Late Harvest – Erasmo Late Harvest Torontel 2009 da Erasmo

Vinho – Ice Tropez desembarca no Brasil

16 de dezembro de 2014

Vinho - Ice Tropez

Apostando no verão acaba de chegar ao Brasil a bebida do verão de St. Tropez, o Ice Tropez. Disponível em latinhas ou em pequenas garrafas, a refrescante bebida à base de vinho branco e aromas naturais de pêssego francês com 6,5% de teor alcoólico promete ser um hit neste verão.

A bebida é produzida pela Domaine, de Gregoire Chaix, que chegou ao Brasil recentemente, através de uma parceria com o Brasserie des Arts, nos Jardins e é a primeira casa a receber a coleção desses vinhos para o verão.

Alem do Ice Tropez (latinha 250ml – R$ 18,90) a linha inclui uma versão Ice Tropez sem álcool (latinha 250ml – R$ 18,90), o    Crazy Tropez Rosé (garrafa 750ml R$ 69), vinho rosé com grenadine e aroma de frutas, o Crazy Tropez Branco (garrafa 750ml R$ 69), à base de vinho branco e aroma de lichia, maracujá e frutas branca e o Domaine Tropez (garrafa 750ml R$ 79), à base de vinho rose com toque de frutas vermelhas.

Todos os produtos estão disponíveis na Brasserie des Arts ou no site www.fashiondrink.com.br.