Posts Tagged ‘whiskey’

Destilados- LVMH compra a Woodinville Whiskey Company nos Estados Unidos

20 de julho de 2017

2017-07-20-Whiskey-Lvmh compra WWC dos EUA

A gigante de luxo LVMH – Louis Vuitton Moet Hennessy acaba de comprar a maior micro destilaria de Whiskey de Washington – EUA a Woodinville Whiskey Company, WWC fundada em 2010 pelos amigos Orlin Sorensen e Brett Carlile que vão continuar supervisionando as operações após a aquisição ter sido completada.

Segundo o presidente e CEO  da Moet Hennessy, Christophe Navarre a empresa se encaixa muito bem no portfolio de marcas da empresa. Na sua opinião os dois fundadores fizeram um ótimo trabalho transformando a marca em um ícone local e prepararam o terreno para a expansão da marca para outros estados dos Estados Unidos.

A empresa já tem duas marcas famosas de Single Malt, Glenmorangie e Ardbeg, Vodka Belvedere e Cognac Hennessy  e acredita que a aquisição desta empresa é uma ótima oportunidade para conhecer e entrar no mercado de whiskey.

A micro destilaria produz o Woodinville Straight Bourbon Whisky e Woodinville Straight Rye Whisky maturados por cinco anos em barris de carvalho  como produtos mais conhecidos. Os grãos utilizados na fermentação e destilação vem da fazenda da família Omlin que fica em Quincy, Washington.

Não existe nenhuma previsão de exportação destes produtos para outros países até o momento.

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Destilados – Wild Turkey RYE chega ao Brasil

19 de abril de 2016

 

Destilados - Wild Turkey Rye

Demorou, muito, mas finalmente chegou. O Gruppo Campari fez ontem o lançamento oficial da chegada do Wild Turkey 101 Rye, um dos poucos whiskies do tipo Rye genuínos produzidos atualmente.

Adorado por mixologistas, devido a sua capacidade de brilhar em um coquetel, o 101 Rye segue todas as determinações da legislação americana, que exige que o líquido seja elaborado a partir de pelo menos 51% de centeio e envelhecido em barris de carvalho queimado. Sua diferença para o Bourbon é que ele utiliza o centeio no lugar do milho (um bourbon comum, segundo a lei, deve ter 51% de destilado de milho).

Envelhecido por no mínimo quatro anos, a bebida chama a atenção pela sua cor castanho com reflexos dourados. Em boca é potente lembrando pimenta-preta com um leve sabor terroso, além de aroma de baunilha e especiarias.

Nesta primeira etapa da importação as garrafas que chegaram serão destinadas somente aos bares onde os bartenders poderão finalmente criar receitas que sempre pediram Rye Whisky. É uma ótima oportunidade do consumidor conhecer um pouco mais de suas variáveis em drinks tão distintos. A segunda importação que já está vindo para o Brasil será destinada a lojas especializadas em bebidas para venda ao consumidor final.

Destilados – Jameson Crested

29 de março de 2016

Destilados - Jameson Crested

A Pernod Ricard acaba de anunciar o lançamento do Irish Whiskey  Jameson Crested com tripla destialção e maturação em barris de Jerez e de Bourbon. O lançamento internacional do Jameson Crested foi feito para celebrar a historia do primeiro whisky Jameson engarrafado na Bow Street Distillery em Dublin.

O Jameson Crested é engarrafado com 40% de teor alcoolico e vai estar disponível para venda em todo o mundo a partir de Abril de 2016.  O preço médio em Libras em Londres será de £ 29,99 pela garrafa de 700ml.

Destilados – Wild Turkey de cara nova

9 de dezembro de 2015

Destilados - Novo pack Wild Turkey.png

O liquido no interior da garrafa continua o mesmo mas do lado de fora. Quanta diferença. As mudanças de rótulos em todos produtos Wild Turkey fazem parte da estratégia da Campari Group, proprietária da marca para dar um destaque maior a esta tradicional marca de Bourbon norte americana.

Alem do novo rótulo algumas mudanças de nome também aconteceram. O tradicional Wild Turkey 81 (que tinha 40,5% de teor alcoólico) e é o único produto a venda da empresa no Brasil muda de nome para Wild Turkey Bourbon.

Destilados – Três novidades que vão demorar muuuuito para chegar ao Brasil

2 de julho de 2015

Destilados - 3 novidades que vao demorar

O mundo dos destilados vive em constante mudança com lançamentos praticamente todos os meses. As três novidades mais recentes do mercado são o Tullammore Dew Cider Cask um Irish Whisky da empresa William Grant & Sons. A novidade é que este whisky passa por barris de carvalho que já tiveram Bourbon e maçãs irlandesas por vários meses. O resultado é um whisky com o toque tostado do carvalho e a suavidade da cidra. Ele já pode ser encontrado a venda em alguns Duty Free Shops da Europa.

A linha de Gin Tanqueray da DIAGEO lança uma edição limitada o Tanqueray Bloomsbury inspirada em uma receita de 1880 criada por Charles Waugh Tanqueray filho do fundador da marca Charles Tanqueray. O diferencial da receita deste gin é a predominância do Zimbro da Toscana alem dos outros botânicos da receita. São 100.000 garrafas que tem preço médio de US$ 34.

Mas a grande novidade é o projeto da Beam Suntory que vai vender uma bebida que mistura Bourbon com Scotch Whisky. O Jim Beam Kentucky Dram é feito com o Jim Beam Kentucky Straight Bourbon Whiskey que dá toques de baunilha e madeira e um pouco de Highland Scotch que dá o caráter defumado. O preço de cada garrafa será de 35 libras.

Evento – Destilarias dos EUA visitam o Brasil

13 de fevereiro de 2014

Evento - DISCUS no Brasil

O Conselho de Bebidas Destiladas dos Estados Unidos (DISCUS – www.distilledspirits.org) realizou na última semana de Janeiro passado dois eventos no Brasil para promover os destilados norte-americanos no país.

As exportações de destilados norte-americanas para o Brasil chegaram a US$ 4 milhões em 2012 (valor 125% superior a 2006), sendo o whiskey (que há 10 anos registrava US$ 140 mil em exportações para nosso país) responsável por aproximadamente 98% deste total.

Uma das grandes estrelas do evento foi Jeff Arnett, Master Distiller da Jack Daniel’s, em sua primeira visita ao Brasil, que comandou  um seminário sobre a história e o processo de produção do Bourbon e do Tennessee Whiskey, seguido de degustação de bebidas e demonstração da popularidade dos whiskeys norte-americanos no preparo de coquetéis.

Na comitiva também estiveram  produtores de pequenas destilarias dos EUA, apresentando seus whiskeys, bourbons, brandies, gins e vodkas ao mercado brasileiro, muitos ainda não exportados para o país. Vale a pena conhecer estas quatro que em breve devem estar por aqui.

Osocalis Distillery (www.osocalis.com) – Fundada no início dos anos 1990, Osocalis é uma pequena destilaria artesanal em Soquel, na Califórnia. O nome Osocalis é o nome original nativo americano para Soquel, hoje parte de Santa Cruz. A marca ainda usa um pequeno alambique tradicional Charental, importado de Cognac, para produzir brandies com uvas e maçãs das regiões mais frias da costa da Califórnia. Seus produtos são elaborados com a elegância e a finesse dos brandies do Velho Mundo, mas com a intensidade da fruta e a estrutura dos vinhos da Califórnia.

House Spirits Distillery (www.housespirits.com) – Fundada em 2004, no Oregon, a House Spirits é um dos líderes do movimento de destilação artesanal da América. Seus premiados produtos são inspirados pela paixão por destilados de qualidade e deliciosos coquetéis. Entre os saborosos e inovadores produtos da casa estão Aviation American Gin, Westward Oregon Straight Malt Whiskey, Krogstad Festlig Aquavit, Volstead Vodka, além de uma linha de lançamentos de lotes limitados.

Catoctin Creek Distilling Co. (www.catoctincreekdistilling.com) – Fundada por Becky e Scott Harris em 2009, é a primeira destilaria legal em Loudoun County desde a Lei Seca. Está localizada em Purcellville, Virginia, no coração do Vale Loudoun, muitas vezes chamado de Capital do País do Vinho, com mais de vinte vinhedos e vinícolas, e agora uma destilaria. Produzem destilados orgânicos e kosher de alta qualidade.

Finger Lakes Distilling (www.fingerlakesdistilling.com) – Pequena destilaria artesanal do estado de Nova York que surgiu após o encontro casual de Brian McKenzie, ex-vice-presidente de banco em Nova York, e Thomas Earl McKenzie, enólogo, cervejeiro e destilador Alabama, em uma conferência em 2007. Suas vodkas e licores saborizados são feitos da maneira tradicional, com frutas embebidas nos destilados, sem adição de extratos ou aromatizantes sintéticos para acelerar o processo. Seus uísques descansam em barris de carvalho o tempo que precisarem, até atingirem a idade ideal.

Destilados – Jack Daniel’s Sinatra Select

3 de fevereiro de 2014

Jack Daniels - SINATRA

Um dos maiores fãs de Jack Daniel’s tinha, ele próprio, milhões de fãs. Frank Sinatra tinha um estilo único e autêntico, assim como o Tennessee whiskey que ele escolheu. A relação entre Jack e Sinatra transcende a escolha de uma bebida: ali criou-se uma amizade entre dois grandes ícones e, em homenagem a este relacionamento lendário, a Jack Daniel’s apresenta Sinatra Select, uma expressão ultra-premium da bebida já mundialmente famosa.

Os barris Sinatra usados para fazer essa edição de Jack foram especialmente criados para adicionar uma característica extra e uma cor âmbar mais escura e rica, resultado da exposição do líquido a diversas camadas extras de carvalho tostado na superfície interna dos barris.

O líquido destes barris é então misturado com o clássico Old No. 7 Tennessee Whiskey e engarrafado a 45°GL, o que resulta em uma bebida com notas de carvalho e especiarias, e o clássico toque de baunilha. A característica suave e ao mesmo tempo encorpada desse whiskey remete às mesmas características de Sinatra.

Sinatra Select se posiciona dentro do portfólio atual da marca como a versão super-premium do tradicional Old n°7, com o objetivo de atender a crescente demanda por produtos mais premium da bebida. Para desfrutar de Sinatra Select como o próprio Sinatra desfrutaria, sirva dois dedos da bebida com gelo e adicione um pouco de água.

Jack Daniel’s Sinatra Select faz parte do portfólio do grupo americano de bebidas Brown-Forman e pode ser encontrado, a partir de fevereiro de 2014, nas melhores delis, empórios e casas especializadas do país ao preço de R$ 499,90.

JD-Frank Sinatra

Destilados – Curso & Degustação de Whiskey Americano

4 de novembro de 2013

Destilados - Curso Whisky
Na próxima sexta e sábado meu amigo Alexandre Campos um dos maiores conhecedores de whisky do Brasil vai realizar duas palestras com degustação de sete diferentes whiskeys norte-americanos. Os escolhidos para a degustação são:

-Evan Williams Straight Bourbon

-Gentleman Jack,

-Templeton Rye (Prohibition Era),

-Parker’s Heritage Collection Blend of Mashbills,

-Bernheim Original Straight Wheat,

-Jack Danie’s Single Barrel

-Woodford Reserve

Cada participante degustará 25ml dos 7 diferentes whiskies, tendo oportunidade de entender as diferenças entre os principais tipos de whiskey americano.

Com Alexandre Campos, colecionador de whisky com cursos em diversas destilarias e formação avançada em destilados pela Wine and Spirits Education Trust (WSET).

Duas opções de datas: 8 de novembro (sexta-feira) de 19h30 às 22h, ou 9 de novembro (sábado) de 16h30 às 19h.

Local: Ciclo das Vinhas, Rua Maria Figueiredo, 305, Paraíso

Informações: loja@singlemalt.com.br

Inscrições pelo site da Single Malt Brasil –

http://www.lojadewhisky.com.br/sistema/ListaProdutos.asp?IDLoja=24143&IDCategoria=208377

General Prime Burger lança hambúrguer com Jack Daniel´s

24 de junho de 2013

Hamburguer Jack Daniels

Semana passada estreou uma novidade inusitada que o General Prime Burger vem preparando nos últimos meses, o Jack Melted Cheddar (R$ 28,50), o hambúrguer que leva queijo cheddar, feito com o whiskey Jack Daniel´s, criado pelos chefs Paulo Barros e Francisco Pinheiro. A ideia surgiu em uma pesquisa feita por Barros nos Estados Unidos, onde encontrou queijos que levam bebidas alcoólicas na sua preparação.

www.tbfoto.com.br GENERAL PRIME - SP/SP - 29/05/2013 Foto: Tadeu Brunelli ATENÇÃO: Toda foto deve ser publicada com o crédito do autor, na sua íntegra sem cortes ou modificações, de acordo com a Lei Nº 9.610 de 19/02/1998.Para comemorar o lançamento e servir como acompanhamento é possível pedir três drinques (R$ 24 cada) que harmonizam com o sanduíche: Jack & Citrus (que leva whiskey e refrigerante citrus), Jack & Cola (com whiskey e refrigerante de cola) e MaracuJack (com whiskey e polpa de maracujá).

General Prime Burger – R. Joaquim Floriano, 541 – Itaim Bibi – Tel.: (11) 3060-3333

Bourbon Wild Turkey chega ao pais

21 de maio de 2013

wild-turkey (1)

A Campari do Brasil acaba de lançar no País o Bourbon whiskey Wild Turkey, considerado um dos melhores whiskeys do tipo bourbon do mundo. Com isso, a companhia agrega mais uma novidade premium ao seu portifólio e apresenta para o consumidor mais exigente um produto de excelente qualidade.

Original da região de Kentucky, nos Estados Unidos, o Wild Turkey 81 faz parte da família de produtos do famoso whiskey Wild Turkey e foi desenvolvido por meio de extensa pesquisa, inspirada no gosto dos apreciadores de whiskey, como é chamada a bebida feita e produzida nos Estados Unidos. O Wild Turkey tem uma outra versão muito conhecida nos Estados Unidos o Wild Turkey 101, que tem 50,5% de teor alcóolico e ainda não tem previsão  para chegar ao Brasil, o Wild Turkey 81 tem 40,5% de teor alcóolico. Os números 101 e 81 são a medida de álcool em Proof que é medida norte-americana, para saber a medida em % pasta dividir por dois.

O responsável pela criação da novidade que está chegando ao Brasil é o americano Eddie Russell, filho do mestre da destilaria do Wild Turkey, Jimmy Russell. O Wild Turkey feito a base de milho, não contém corante e é envelhecido em barril de carvalho novo, o que proporciona um sabor suave, puro e natural, com um leve toque de baunilha e caramelo, típico da marca.

A marca Wild Turkey nasceu em Kentucky, nos Estados Unidos. O seu nome peculiar surgiu ainda na década de 40 e foi inventado depois que um executivo de uma destilaria local chamado Thomas MCarthey começou a levar sua reserva pessoal de whiskey para a temporada de caça do peru selvagem (Wild Turkey, em inglês) na região. A bebida fez tanto sucesso entre os caçadores, que MCarthey decidiu produzir o bourbon e deu o nome de Wild Turkey, em homenagem à caça típica do lugar.

O Wild Turkey estará disponível em todo o território nacional a partir deste mês e chega às prateleiras com o preço sugerido de R$ 85.