Restaurante Osake – Foto Divulgação
Um dos principais e mais charmosos eventos do mundo da enogastronomia paulista volta à cidade neste mês de agosto e setembro. Além de oferecer a experiência de provar novas combinações de sabores, aromas e sensações, a terceira edição do Roteiro Trapiche se revela como uma oportunidade imperdível para os consumidores degustarem os rótulos mais interessantes de uma das mais respeitadas vinícolas argentina que dá nome ao evento.
Pratos selecionados dos restaurantes mais conceituados no cenário gastronômico de São Paulo serão harmonizados com alguns vinhos da linha Premium da Trapiche, produzidos ao pé da Cordilheira dos Andes e que podem ser oferecidos no formato de garrafa ou taça, Fond de Cave, Finca Las Palmas e Costa & Pampa da Trapiche. Cada casa, cuidadosamente selecionada para o Roteiro, conta com um cardápio personalizado com três opções de combos a preços fixos que variam entre R$90, R$140 e R$190, garantindo que a experiência seja mais acessível se comparada aos menus tradicionais dos participantes do circuito.
O Roteiro Trapiche tem 10 restaurantes parceiros, somando 12 combinações diferentes de pratos harmonizados a vinhos. As equipes de todas as casas receberão um treinamento comandado pela Sommelière da Interfood, Patrícia Brentzel sobre os produtos da vinícola, dando ainda mais valor à experiência do consumidor, já que o evento abre as portas ao conhecimento da enogastronomia.
Os vinhos Costa & Pampa, por exemplo, apresentam uma linha de brancos e tintos que destacam o frescor e as notas minerais vindos dos vinhedos cultivados próximos a Mar del Plata, em Chapadmalal. Mais uma vez a Trapiche é pioneira, agora no cultivo de uvas próximas ao oceano Atlântico, na província de Buenos Aires, com um vinho tinto, elaborado com a Pinot Noir, e dois brancos, o Chardonnay e o Sauvignon Blanc.
O Roteiro Trapiche acontece entre os dias 23 de agosto e 23 de setembro Em São Paulo. Os interessados podem acompanhar o Guia de Casas Participantes e demais informações no site www.roteirotrapiche.com.br
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